• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香煎虾茸豆腐盒

食材

材料：豆腐1000克，虾10只，鸡蛋2只，盐适量，葱适量，味精少许，淀粉少许，姜末少许

做法

香煎虾茸豆腐盒
做法： 1.原料准备好，豆腐切成长5-6厘米，宽2-3厘米，厚1厘米左右的块；虾洗干净剁成虾茸，加入盐、味精、蛋清少许、淀粉搅拌均匀；鸡蛋打入碗中，打散加入淀粉搅拌均匀；葱、姜切末。开小火（火一定要小，不然很容易糊掉），放平底锅，倒入少许油，油热后将一半豆腐码入锅中，一定要数清楚啊，是一半，不然上面盖得就不够了，呵呵。用勺将虾茸抹在豆腐片上。
2.豆腐上面全部抹上虾茸后，在上面再放上另一半豆腐；把搅拌好的鸡蛋液用勺舀到豆腐上面，让它们四周均匀裹上蛋液，这样才能粘在一起，不然不好翻个。鸡蛋液会流到豆腐之外的，没关系，等煎好豆腐，多余的鸡蛋饼用铲子切掉，取出吃掉就可以了，呵呵！
3.等一面煎好，慢慢翻过来煎另一面（一定要慢慢翻啊，最好双手齐用，一手拿铲子，一手再拿个筷子帮助一下），两面都煎成金黄色取出备用。人多的可以多煎几次，我就是一次煎8个，一共煎了16个。锅内倒入少许油，加入葱末、姜末炒出香味，加入高汤或者水（今天弟弟正好炖排骨，我放了点排骨汤，味道会有加分哦！）， 把煎好的豆腐全部码入锅内，加入盐焖至汤汁收干，加入味精、香油出锅装盘即可。记得装盘也要有个好品相啊！ 你要是不喜欢虾仁，可以换成猪肉馅，味道也很不错的！

相关菜谱

四喜豆腐 四喜豆腐
充满童年记忆的香煎豆腐 充满童年记忆的香煎豆腐
香煎豆腐 香煎豆腐
四喜豆腐盒 四喜豆腐盒
香煎豆腐 香煎豆腐
煎豆腐 煎豆腐
豆腐 豆腐
煎豆腐 煎豆腐

其他菜谱

鸡蓉凤尾玉米羹

鸡蓉凤尾玉米羹

做法：1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉...

虾饼杠豆

虾饼杠豆

做法： 1、杠豆洗净焯水1min后放到筛网上沥干水分，待凉后将其...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法：1。黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸...

白莲香藕

白莲香藕

做法：1.将莲藕去皮，切去头尾，洗净，直切为6厘米长段； 2...

芙蓉鱼片

芙蓉鱼片

做法：1、锅中油烧至三成热，将鱼片分多次连续地舀入油锅，...

虾米冬瓜汤

虾米冬瓜汤

做法：1.冬瓜去囊去籽洗净后切块。 2.虾米用清水浸软洗净。...

沙嗲酱

沙嗲酱

做法：1.)将所有材料混和搅拌均匀即可使用。 ...

山楂马蹄鸳鸯卷

山楂马蹄鸳鸯卷

做法：1.先将山楂洗净切碎用110ML的水煮溶，再加山楂酱调匀，...

虾仁炒黄瓜

虾仁炒黄瓜

做法：1、虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐；...

香辣肥肠

香辣肥肠

做法：1、大肠头刮洗干净，加盐、味精、整干椒、八角、桂皮...

海鲜酱烤三文鱼排

海鲜酱烤三文鱼排

做法：1.把酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，姜，大蒜和橄榄油...

牛肉柳川风

牛肉柳川风

做法：1.将竹笋洗净，用刀将尖端斜切掉，再直划一条切痕，放...

莲藕山楂排骨汤

莲藕山楂排骨汤

做法：1.排骨切小块，飞水后冲洗干净血沫；山楂干冲去浮尘；...

烩煮咸菜豆腐蛋香

烩煮咸菜豆腐蛋香

做法：将阿婆咸菜反复笊水淘净盐水控干。（切丝） 把2粒鸡蛋...

咖哩炒鱼片

咖哩炒鱼片

做法：1.鱼肚档切成鱼片后均匀沾上地瓜粉，放入150℃油锅中炸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version