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蒜泥鱼片

食材

材料:草鱼肉150公克,葱花15公克,蒜泥15公克,辣椒末5公克,A.米酒1茶匙,水1大匙,B.酱油膏2大匙,细糖1茶匙,开水1大匙,香油1茶匙

做法

蒜泥鱼片
做法: 1.将草鱼肉切成厚约1公分的鱼片,排放至盘中备用。
2.米酒及水混和后淋至作法1的鱼片上,用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波3分钟后取出,撕去保鲜膜。
3.调味料B混和调匀,加入葱花、蒜泥及辣椒末拌匀后,淋至鱼片上即可。

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