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蒜泥白肉

食材

材料:1主料:一大块猪肉 2辅料:葱一根,姜一块,大料,料酒

做法

蒜泥白肉
做法: 1将猪肉放入凉水中,煮开,煮上10分钟
2倒出出沫的水,重新放水,放入葱,姜,花椒,大料,料酒,和猪肉
3煮上半个小时,取出放凉
4切成薄片,黄瓜也切成薄片,一片猪肉,一片黄瓜摆放
5调汁:捣一头蒜,放入自制红油,生抽,鸡精,糖,(依个人口味放入蒜)

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