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蒜茸蒸虾

食材

材料:材料:大草虾12只,葱1根,蒜茸3大匙

调味料:酒半大匙,鱼露1小匙,酱油20cc,柴鱼粉1小匙,冰糖少许

做法

蒜茸蒸虾
做法: 1.葱切末


2.草虾剪去须脚从背部剖开后排入盘中,淋上少许酒,移入水开的蒸锅中蒸5-6分钟,再起锅备用


3.锅中烧热2大匙油,放入蒜茸炒至金黄并且飘出香味后,起锅撒在蒸好的草虾上,再撒上葱花备用


4.另起一锅,倒入鱼露、酱油、100cc的水、柴鱼粉和冰糖拌匀煮滚后,淋在蒸好的草虾上,即可完成


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