使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒜香鱼片

食材

材料:主料:草鱼500克, 辅料:鸡蛋清30克,青椒20克,辣椒(红,尖,干)15克, 调料:植物油50克,酱油10克,鱼露5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克,盐4克,味精2克,啤酒10克,大蒜(白皮)30克,小葱10克

做法

蒜香鱼片
做法: 1.将草鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,去头、尾、脊骨,剔下两片净鱼肉片成瓦块片,加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟,再加入鸡蛋清、淀粉拌匀;
2.将大蒜切成细粒,放入热油锅内炸香待用;
3.青红椒、香葱洗净切细粒;
4.炒锅注油烧至四成热,下入鱼片炸至金黄色且鱼肉熟透捞出控油;
5.炒锅留底油烧热,下入青红椒粒、油炸蒜粒、香葱(小葱)粒炒香,倒入炸好的鱼片均匀即可。

其他菜谱

大卤面汤头

大卤面汤头

做法:1.热锅,倒入适量的沙拉油,将已泡发的干香菇入锅炒干...

碧绿豌豆泥

碧绿豌豆泥

做法:流程:将黑糯米泡涨蒸熟待用,鲜豌豆去皮打泥待用,另...

葡萄牙式豆汤

葡萄牙式豆汤

做法:1.把香肠切成大丁,然后放进炒锅里,在中火上煎至呈均...

肉糜炒辣椒

肉糜炒辣椒

做法:精肉一两。打成糜子,加入适量的酱油,盐腌制几分钟,...

黑樱桃果酱蛋糕

黑樱桃果酱蛋糕

做法:1.黑樱桃果酱的果肉切小粒备用,面粉过筛后和泡打粉、...

火腿汤头

火腿汤头

做法:1.将鸡骨、瘦肉汆烫洗净,放入汤锅中加水。 2.把带骨火...

排骨炖豆角

排骨炖豆角

做法:1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。...

沙丁鱼米粉

沙丁鱼米粉

做法:1.取一汤锅,待水滚沸后放入米粉,稍微川烫后捞起沥干...

蘑菇排骨汤

蘑菇排骨汤

做法:1.将蘑菇切成两半。 2.排骨切大块。 3.所有材料入锅加水...

焦糖蛋糕

焦糖蛋糕

做法:1.把砂糖分三四次放在锅子里,直接开火煮,融化了之后...

雪菜肉酱

雪菜肉酱

做法:将虾油、绞肉一起煸炒出油,再加入蒜末、辣椒末炒香,...

咸烧白

咸烧白

做法:①猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮...

菠菜饺子皮

菠菜饺子皮

做法:1. 胡萝卜洗净,切成丝放入果汁机中打成汁。 2. 把搾好...

金钩大丰收

金钩大丰收

做法:1、将嫩鸡腿肉、鲜墨鱼、牛肉、猪舌、鸭脯肉分别入沸...

鱼茸鲜虾粥

鱼茸鲜虾粥

做法:1.将鱼去骨取肉。 2.虾去壳切粒。 3.先下米煮粥,烧开后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions