使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚝油牛肉

食材

材料:牛肉180公克,草菇50公克,葱1根,姜8公克,辣椒1根,A.嫩精1/8茶匙,小苏打1/8茶匙,水1大匙,太白粉1茶匙,酱油1茶匙,蛋白1大匙,B.沙拉油1大匙,蚝油1大匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉水1茶匙,香油1茶匙

做法

蚝油牛肉
做法: 1.牛肉切丝,以调味料A抓匀腌渍20分钟,加入1大匙沙拉油抓匀备用;草菇放入滚水中汆烫,沖凉沥干切片;葱切小段、姜及辣椒切小片备用。
2.热一锅,加入约200cc的沙拉油,以大火将油温烧至约100℃,将作法1的牛肉丝下锅,以快速拌开的方式,将牛肉丝表面炒至变白即捞出。
3.将作法2的锅中留下少许油量,以小火爆香作法1的姜片、辣椒片与葱段后,加入作法1的草菇片及蚝油、酱油、水炒匀。
4.再加入作法2的牛肉丝,以大火快炒约10秒,加入太白粉水勾芡炒匀,再洒入香油即可。

其他菜谱

2分钟零失败新手蔬菜米粉

2分钟零失败新手蔬菜米粉

做法:1)因为牛肉高汤有点咸, 所以 我加了300ml水+ 牛肉汤在...

番薯银耳糖水视频

番薯银耳糖水视频

...

虾油饭

虾油饭

做法: 大米洗净备用。冰鲜中海虾剥壳取虾仁,去掉沙线,虾...

土豆焖饭

土豆焖饭

做法: 将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状,切适量的葱...

蒜茸油麦菜

蒜茸油麦菜

做法:1.油麦菜择洗干净,切成6~7厘米长的段; 2.油烧热,放入...

草莓巧克力

草莓巧克力

做法: 把巧克力随意地切碎后放入一个容器中,取一只大一点...

北海道牛奶土司

北海道牛奶土司

做法:1.將材料放入攪拌盆。酵母和糖、鹽分開放。以免脫水。...

糖醋鸡圆

糖醋鸡圆

做法:1.鸡脯肉剁细成茸,加入清水、精盐、鸡蛋液、胡椒粉、...

卤蛋

卤蛋

做法:1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满...

糟熘鸡肉片

糟熘鸡肉片

做法:1.辣椒剖开去籽后从肉面下刀切成菱形片,黑木耳切小片...

欧风棺材板

欧风棺材板

做法:(1)将鹌鹑蛋煮熟后对切成两半;芦笋对切成2段,共计1...

皮蛋虾肉粥

皮蛋虾肉粥

做法:这是我第一次上传菜谱。嘿嘿。。 步骤1 先把米煮熟了,...

酥炸双桃

酥炸双桃

做法:1.起一干锅,放入核桃和麦芽糖,再倒入刚好可淹盖过核...

蟹黄拌翠瓜

蟹黄拌翠瓜

做法:A、洋菜加水泡软后捞起沥乾,小黄瓜、姜切成细丝,蟹...

胡辣黄鲴大碗鱼

胡辣黄鲴大碗鱼

做法:1、黄鲴鱼宰杀治净,在鱼身两侧分别打深0.5厘米、间距...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions