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兴国豆腐

食材

材料:豆腐泡,水发海米,油菜心,瘦猪肉碎,香菇,盐,酱油,辣椒酱,水淀粉,胡椒粉,高汤,味精

做法

兴国豆腐
做法: 1.将瘦猪肉碎,香菇,海米剁碎。
2.锅内放入少量油加热,下入肉末,香菇末,海米末炒匀后,加盐,酱油,味精调味,拌匀成陷。
3.将豆泡用刀切一个口,掏空逐个放入肉碎,把口封好。
4.将蒸笼底放入油菜心,放上豆腐,蒸10分钟,蒸好取出。
5.锅内加高汤,酱油,辣椒酱,味精烧开后勾芡,淋明油。浇在豆腐上,撒上胡椒粉即可。