使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苦瓜煎蛋

食材

材料:苦瓜0.5根,鸡蛋2个,红甜椒少许,盐,胡椒粉,料酒

做法

苦瓜煎蛋
做法: 1.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切的薄些,这样口感才好。
2.将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,使其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。
3.取一个小锅,加入适量清水,加入盐,料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分。
4.红甜椒切丁备用。
5.鸡蛋打散,加入盐,胡椒粉,料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
6.平底锅加热,加入适量油,晃动锅子,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上,切小块装碟就可以了。

其他菜谱

竹笙蟹肉羹

竹笙蟹肉羹

做法:1.蟹脚肉洗净加入所有腌料腌约5分钟备用。 2.竹笙泡水至...

葱拌八带蛸

葱拌八带蛸

做法:1、将八带蛸去牙、眼和内脏洗净,放入开水锅中烫至嫩...

夹心海绵小饼

夹心海绵小饼

做法:1、电动搅拌器中性打发蛋白(soft peaks),分3次加入糖,继...

腊肠炒芥兰

腊肠炒芥兰

做法:1.腊肠先蒸或煮约10分钟,切粒备用。 2.快火下油起锅,...

健康瓜果蛋

健康瓜果蛋

做法:1、黄瓜切成片,热锅涂一层油,煎到黄瓜变软,撒一点...

奶油鸡味松饼

奶油鸡味松饼

做法:1.预热烤箱350F.将一个7寸×11寸的烤盘内壁刷上一层油;...

紫菜汤

紫菜汤

做法:1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分; 2.把...

乌冬面

乌冬面

做法:牛肉片 西红柿切块 加入葱段爆炒 蔬菜杂烩 入锅翻炒加...

杏仁拌三丁

杏仁拌三丁

做法:1、将黄瓜用清水冲洗干净,切丁备用。 2、西芹、胡萝卜...

芝麻树枝棒

芝麻树枝棒

做法:1.)将白土司顺着较长的一侧切下2片长方形土司(约15x10x...

黑椒牛扒

黑椒牛扒

做法:1、牛肉断纹切片(薄一点较好,因为肉一煎就会变厚)...

春蔬煎蛋饼

春蔬煎蛋饼

做法:1、将韭菜切成碎末,鸡蛋磕散倒入容器中; 2、把切好的...

减肥西点—酸奶蛋糕

减肥西点—酸奶蛋糕

做法:1.模具涂油撒粉后置冰箱冷藏 2.黄油隔水融化 3.加入酸奶...

芒果杏仁银耳汤

芒果杏仁银耳汤

做法:1、银耳洗净,撕成小朵。 2、杏仁洗净,横向一片为二,...

广风蒸扇贝

广风蒸扇贝

做法:1.冬粉泡软后切成小段,豆豉泡水去除盐份后再剁碎备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions