使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蒸蛋饺

食材

材料:猪肉馅500g,鸡蛋4枚,马蹄(也叫荸荠)250g,姜末1汤匙(15g),葱末1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),生抽2汤匙(30ml),鸡精2茶匙(10g),香油1汤匙(15ml),油少许

做法

蒸蛋饺
做法:
马蹄清洗干净,削去外皮,切成小碎丁。鸡蛋磕入碗中,打成蛋液。
将切好的马蹄碎丁放入猪肉馅中,然后加入姜末、葱末、盐、鸡精、1汤匙生抽(15ml)拌合均匀,腌制5分钟。
取一个半圆形不锈钢大勺,在勺子的内壁上均匀地刷上薄薄一层油,将勺子置于小火上烤至热,注入1汤勺蛋液,旋转大勺,形成薄薄的一层蛋皮后,勺子离火,放入肉馅,用筷子夹住一边蛋皮,轻轻拉过与另外一边蛋皮重合,用筷子轻点几下,至蛋皮黏合在一起,翻面煎一下即可。
用剩余的生抽(1汤匙,15ml)和香油调成作料。
将做好的蛋饺放入蒸锅中蒸10分钟,吃时蘸上作料即可。

其他菜谱

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:1.先将所有主材切成丝。 2.起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝...

怪味花生仁

怪味花生仁

做法:1. 花生仁可以炒熟或炸熟,我是用的微波炉干净没有油烟...

番茄菠菜汁

番茄菠菜汁

做法:1、将番茄、柠檬洗净去皮,切成小丁。菠菜洗净去根,...

银杏白菜

银杏白菜

做法:1.白菜心去根,顺长切条,叶相连。油菜择洗干净。 2.锅...

韭菜饼

韭菜饼

做法:1.温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥...

香辣鸡翅

香辣鸡翅

做法:1.鸡翅洗净,用家乐炸鸡粉腌料,腌至入味。 2.将腌好的...

完美轻乳酪蛋糕

完美轻乳酪蛋糕

做法:1.1:乳酪切小块和牛奶,淡奶油隔水搅成无颗粒,这一步...

蜡肉炒甜豆

蜡肉炒甜豆

做法:甜豆摘好洗尽,蜡肉先用一点点水煮一下等肥肉变透明了...

五花肉黑芝麻饭团

五花肉黑芝麻饭团

做法:1.混合米饭,加入黑芝麻盐,倒入各种调料,拌匀. 2.将五...

尖椒虾皮

尖椒虾皮

做法:1.将尖椒去蒂、籽,洗净,切成小菱形片,下入开水锅内...

煎蛋

煎蛋

做法:1.锅要热,油要热。 2.两面匀可撒少许鸡精。这样蛋就是...

四川泡菜

四川泡菜

做法:1、将泡菜坛洗净控干,干辣椒洗净去蒂控水,老姜刮皮...

十全十美(花式十味冷荤)

十全十美(花式十味冷荤)

做法:1、将鸭子用清水冲洗干净,在鸭子表面、肚膛加盐、花...

南瓜糕

南瓜糕

做法:将南瓜去皮切大片/大块,然后用水煮软。 南瓜捞出稍微...

系云丹酱烧海老芋

系云丹酱烧海老芋

做法:预先准备 海老芋浸汁:木鱼水200毫升,清酒20毫升,味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions