使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蓑衣黄瓜

食材

材料:大黄瓜3根,香醋2汤匙(30ml),白砂糖1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),油1汤匙(15ml),朝天椒3个,花椒1茶匙(5g),白芝麻1茶匙(5g)

做法

蓑衣黄瓜
做法:
朝天椒切成切成丝,泡入冷水中。
大黄瓜洗净,切去花头和蒂。从一端开始朝同一方向切斜刀,每刀间隔2mm,但都不要切断(只切至黄瓜横截面2/3的地方即可),一直切到另一端。
然后将整根黄瓜翻转180度,再用同样方法,从一端斜切至另一端。
白芝麻在干炒锅中用小火慢慢焙出黄色,盛出充分晾凉。
小火加热锅中的油,依次放入花椒和朝天椒丝,微变色后立即盛出,制成麻香油。
在蓑衣黄瓜中调入香醋、白砂糖、盐和麻香油,搅拌均匀后放入冰箱中腌制1小时。
食用时将黄瓜撕成小段,撒上白芝麻即可。

其他菜谱

银丝螺片

银丝螺片

做法:1、将响螺去壳取肉,切成大薄片,放入80℃热水锅中迅即...

枫糖戚风(矮冬瓜版)

枫糖戚风(矮冬瓜版)

做法:1.蛋白中加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖,全程告...

梅酱竹笋虾

梅酱竹笋虾

做法:1.绿竹笋放入锅中,加水至淹过竹笋,以中火煮开后转小...

啤酒玛格丽特

啤酒玛格丽特

做法:1.将柠檬汁、龙舌兰、水和啤酒倒进一个大水罐,搅拌到...

东北熘肉段

东北熘肉段

做法:1.先把肉切成大姆指肚大小的段,用料酒、少许精盐喂一...

肉丝炒脆笋片

肉丝炒脆笋片

做法:1.脆笋洗净泡水2小时,放入沸水中汆烫一下,捞出沥干;...

糖醋罗非鱼

糖醋罗非鱼

做法:1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有,乱七八...

培根蔬菜蛋卷

培根蔬菜蛋卷

做法:1.蛋加入盐打散成蛋液;红萝卜洗净切小条状,绿花椰菜...

椒麻双笋

椒麻双笋

做法: 莴笋削去外面老皮,切成6cm长、1cm见方的小条。香葱洗...

牛油炒饭

牛油炒饭

做法:1.把锅烧热,放进牛油块融化。 2.先把材料放进锅里炒几...

牛尾汤

牛尾汤

做法:1.将牛尾洗净,切块。 2.将马铃薯、红萝卜去皮,与西芹...

炸地瓜

炸地瓜

做法:1.地瓜去皮切成如拇指粗细的条状后,沖水洗净,沥干备...

青花鱼苹果沙拉

青花鱼苹果沙拉

做法:1.先将青花鱼切大块后撒上盐,淋上少许酒后放置略腌...

麻酱面酱

麻酱面酱

做法:(1)将所有材料调匀即可,再视个人喜好,可加点黄瓜丝及...

韩式泡菜炒饭

韩式泡菜炒饭

做法:1.热一炒锅,先倒入适量油,转中火加热,打入蛋后将其...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions