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蔓越莓饼干

食材

材料：低筋面粉115克，鸡蛋液（打散的全蛋）1大匙（15ML），黄油75克 （3/4条= 6 table spoons），糖粉60克，蔓越莓干35 克。 烘 焙：165度 （329F， 就开330 F好了），中层，约20分钟，至表面微金黄色。

做法

蔓越莓饼干
做法： 1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打 发。
2、加入1大匙鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎（不要切太碎）。
4、倒入低筋面 粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦）。
6、 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

自家的大豆苗可以只用最嫩的那部分，吃起来爽呀。有地主长工童鞋们（哈哈，在美国的大多数地主童鞋们同时也是自家的长工），明年别忘了种点豌豆，有大豆苗吃还有豌豆片吃。现在种可能晚了些。 要在开春前种下。大豆苗你第一次掐了嫩苗后，还会发更多的新苗，我可以一周吃两次，哇哈哈，高兴呀。 当然掐到一定时候还是得停，让豌豆片长出来。豌豆种子在大多超市卖花种菜种的地方都有。我用了这些样的。

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