• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蔬香丼

食材

材料：牛蒡1/3条，莲藕1片，香菇1朵，金珍菇1小束，秀珍菇1朵，胡萝卜20公克，地瓜1条，小洋葱1/2颗，四季豆1支，青紫苏1片，天丼酱汁适量，白饭适量，面衣：1颗，冷水约150cc，低筋面粉120公克，玉米粉16公克

做法

蔬香丼
做法： 1.将面衣材料中的低筋面粉、玉米粉过筛；面衣材料中的蛋黄打散后加入冷水调匀，再加入过筛后的低筋面粉和玉米粉搅拌成面衣备用。
2.将莲藕、地瓜各切成0.5公分厚片；将香菇刻花；秀珍菇洗净；金针菇切除尾段洗净备用。
3.胡萝卜去皮切成5公分长段后再切成细条状；四季豆切段；牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。
4.将莲藕片、地瓜片、香菇、秀珍菇、洋葱片、四季豆、青紫苏、牛蒡分别裹上面衣，热锅将油烧至170°C后，依序放入油中炸至金黄酥脆。
5.另用小容器调匀少许面煳，将胡萝卜条、牛蒡条沾满面煳，放入油锅炸酥至表面呈金黄色后捞起沥干油分。
6.将作法4的所有酥炸食材放入天丼酱汁中，浸泡一下再捞起。
7.白饭盛入丼盒中，淋上适量的天丼酱汁，摆入作法6的食材，再次淋上适量的天丼酱汁即可

相关菜谱

香菇鸡汤 香菇鸡汤
香菇鸡汤 香菇鸡汤
蚝油香菇西兰花 蚝油香菇西兰花
香菇鸡汤 香菇鸡汤
香菇鸡 香菇鸡
香菇鸡汤 香菇鸡汤
蚝油香菇 蚝油香菇
香菇鸡汤 香菇鸡汤

其他菜谱

无奶油的蘑菇浓汤

无奶油的蘑菇浓汤

做法：1.汤锅置中火上，放入黄油熔化。加入胡萝布，洋葱，韭...

蛤蜊炒冬瓜

蛤蜊炒冬瓜

做法：1、将吐过泥沙的蛤蜊洗净，冬瓜去皮洗净切片，香菜摘...

椰香芒果卷

椰香芒果卷

做法：1.糯米粉加适量的白糖用清水和一下，成较软的面团。...

海鲜色拉

海鲜色拉

做法：1、将青口贝等海鲜材料焯水至熟后冷却，用柠檬汁、盐...

鸡腿菇拌猪肚

鸡腿菇拌猪肚

做法：1、猪肚初加工干净后，放入水锅中煮熟，捞出放凉，切...

栗子红枣猪尾汤

栗子红枣猪尾汤

做法：1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣. 2.猪尾骨一...

樟茶鸡

樟茶鸡

做法：(1)将鸡彻底洗净去血水，擦干备用。 (2)将腌料用小火炒...

淮山鸡内金煲猪骨汤

淮山鸡内金煲猪骨汤

做法：1. 鸡内金洗净，用热水泡至微软，切成几片； 2. 薏米洗...

牛奶木瓜汁

牛奶木瓜汁

做法：做法： 1.木瓜切开后，去皮去籽，切成小块; 2.搅拌机里...

鸡胗清炒土豆条

鸡胗清炒土豆条

做法：香葱入油； 放准备好的鸡胗（预处理过，先煮后油爆炒...

白玉鲤鱼汤

白玉鲤鱼汤

做法：1.葱切段备用；冬瓜切块备用；鲤鱼清除内脏后，用纸巾...

芥菜包

芥菜包

做法：1.芥菜洗净，切成碎小块，加入２小勺盐抓匀腌制２０分...

凉拌痳辣螺片

凉拌痳辣螺片

做法：黄瓜切薄片，烧一鍋热水放点姜酒大滚后，放海螺进去煮...

橙子蓝球

橙子蓝球

做法：一、用橡皮筋圈定十字位置； 二、划线定位； 三、分成...

木瓜奶露

木瓜奶露

做法：1.先将木瓜去皮去籽，切块加点水打成浆。 2.玉米面用点...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version