• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蔬香丼

食材

材料：牛蒡1/3条，莲藕1片，香菇1朵，金珍菇1小束，秀珍菇1朵，胡萝卜20公克，地瓜1条，小洋葱1/2颗，四季豆1支，青紫苏1片，天丼酱汁适量，白饭适量，面衣：1颗，冷水约150cc，低筋面粉120公克，玉米粉16公克

做法

蔬香丼
做法： 1.将面衣材料中的低筋面粉、玉米粉过筛；面衣材料中的蛋黄打散后加入冷水调匀，再加入过筛后的低筋面粉和玉米粉搅拌成面衣备用。
2.将莲藕、地瓜各切成0.5公分厚片；将香菇刻花；秀珍菇洗净；金针菇切除尾段洗净备用。
3.胡萝卜去皮切成5公分长段后再切成细条状；四季豆切段；牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。
4.将莲藕片、地瓜片、香菇、秀珍菇、洋葱片、四季豆、青紫苏、牛蒡分别裹上面衣，热锅将油烧至170°C后，依序放入油中炸至金黄酥脆。
5.另用小容器调匀少许面煳，将胡萝卜条、牛蒡条沾满面煳，放入油锅炸酥至表面呈金黄色后捞起沥干油分。
6.将作法4的所有酥炸食材放入天丼酱汁中，浸泡一下再捞起。
7.白饭盛入丼盒中，淋上适量的天丼酱汁，摆入作法6的食材，再次淋上适量的天丼酱汁即可

相关菜谱

香菇鸡 香菇鸡
五香牛肉 五香牛肉
香菇鸡 香菇鸡
五香牛肉 五香牛肉
蚝油香菇 蚝油香菇
蚝油香菇 蚝油香菇
香柠鸡 香柠鸡
香菇鸡 香菇鸡

其他菜谱

麻辣牛羊锅沾酱

麻辣牛羊锅沾酱

做法：碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

蒟蒻米堡

蒟蒻米堡

做法：1.市售凉拌蒟蒻与内附酱料拌匀备用。 2.白饭捏成圆饼状...

自制寿司姜视频

自制寿司姜视频

...

蝴蝶卷

蝴蝶卷

做法：1、面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团） 2、面粉...

酱爆芸豆

酱爆芸豆

做法：1、芸豆去筋洗净，切成3.3厘米长的段，下入七成热油中...

紫菜蛋汤

紫菜蛋汤

做法：1.将紫菜撕成小块； 2.将鸡蛋打碎搅匀； 3.锅上火，倒入...

红白萝卜焖肉

红白萝卜焖肉

做法：1.白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块；葱切段备用。 2.五花...

雨都咖哩饼

雨都咖哩饼

做法：1.)将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面团，...

新奥尔良棒棒糖烤翅

新奥尔良棒棒糖烤翅

做法： 鸡翅根洗净，从鸡翅根的底部横着划上一刀，然后将皮...

双味茄汁酱

双味茄汁酱

做法：将所有材料放入果汁机中拌匀即可。 ...

花生酱土司

花生酱土司

做法：1.后油法将面团揉至完成阶段，即可以拉出薄膜。 2.放置...

微波烤红薯以及红薯粥

微波烤红薯以及红薯粥

做法：1.买回来的红薯先自然晾晒几天 让它的水分挥发掉一些...

菜干面线

菜干面线

做法：(1)取一锅子放入适量的水煮沸，依序加入材料煮沸后，再...

微波燕麦饼

微波燕麦饼

做法： 把植物奶油放在一中碗内，以600瓦强微波加热1分钟（...

南乳肉

南乳肉

做法：1.五花肉切成小方块。 2.锅热油，煸葱姜，倒入五花肉煸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version