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蕃茄红衫鱼

食材

材料:金线鲢鱼1只,大蕃茄150公克,太白粉少许,水300公克,盐20公克,糖35公克

做法

蕃茄红衫鱼
做法: 1.热锅,放入金线鲢鱼以小中火煎至呈金黄色至熟,起锅放置盘上。
2.大蕃茄切成10片后,和所有的调味料一起放入锅中煮至蕃茄软化,再放入少许的太白粉水芶薄芡,浇淋在作法1的金线鲢鱼上即可。