使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

薄片火腿

食材

材料:主料:金华火腿300克, 调料:香菜3克

做法

薄片火腿
做法: 1.将熟火腿四周修齐,切成长6厘米、宽2.5厘米的块,留腰约3毫米厚,重约150克;
2.然后将大腿块切成长6厘米、宽2.5厘米的薄片,共48片,排列整齐,待用;
3.用圆盘一只,先用火腿碎屑及膘油片经改刀切成小块,堆成拱桥形作垫底;
4.用16片火腿分别放在拱桥形的两侧,每侧8片,再用8张火腿放在拱面上铺底,最后取24片火腿,排齐,用刀面托放在上面作桥面,堆成拱桥形;
5.两侧桥洞边放上洁净的香菜叶,火腿片上盖一张同样大小的玻璃纸,以保持肉片平整,色泽鲜艳;
6.临食前,逆刀口方向,轻轻揭去玻璃纸,即可。

其他菜谱

香辣火鸡汤

香辣火鸡汤

做法:1.用中火将一个大锅烧热,加入火鸡肉、鸡汤、罐头番茄...

银耳莲子汤

银耳莲子汤

做法:步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切...

莲子蹄筋

莲子蹄筋

做法:1、将肘子放入冷水锅内煮透捞出,剔去大骨,放入容器...

番茄酱炒圆白菜

番茄酱炒圆白菜

做法:1.包菜洗净用手撕片,炒锅放油,炒香蒜沫,然后放包菜...

碧波虾蒸蛋

碧波虾蒸蛋

做法:1.大虾留尾巴最后一节的壳,其余剥去。剖背部去沙线,...

香蕉戚风

香蕉戚风

做法: 1、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开装在两个容器里; 2、蛋白分...

冻斋卷

冻斋卷

做法:(1)将西芹、胡萝卜、沙葛和冬菇用少许油炒熟,加入鱼露...

葱爆鸭心

葱爆鸭心

做法:鸭心卷片,片好的片上切划数刀; 将鸭心,加入盐,味...

醉鸡杂

醉鸡杂

做法:1、将鸡心、鸡肝、鸡胗洗净后,用沸水汆透。锅中加清...

加州核桃豆香蛋糕

加州核桃豆香蛋糕

做法: 将黄油以室温软化,与砂糖搅拌均匀,呈松软状。 放入...

简易饭团

简易饭团

做法:1.火腿、黄瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能与米饭...

春色满园

春色满园

做法:1、将五花肉切成片,加入洗净的糯米,拌入调料,蒸熟...

糯香鲜虾丸

糯香鲜虾丸

做法:大虾剥皮,笋备用。糯米事先泡好 先取鱼肉,我用的是...

柠檬风味沙拉酱

柠檬风味沙拉酱

做法:将所有材料放入盆中拌匀即可。 ...

大肠蚵仔面线

大肠蚵仔面线

做法:1.将清洗过的猪大肠放入卤水中煮至滚沸即熄火,浸泡约...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions