使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻婆豆腐

食材

材料:盒装豆腐1又1/2盒,绞肉80公克,辣椒1/2条,蒜1颗,葱花少许,水80㏄,辣豆瓣酱1大匙,糖1/2茶匙,花椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,太白粉水1又1/2茶匙,酱油1茶匙,太白粉1/2茶匙,绍兴酒1/2茶匙,糖少许

做法

麻婆豆腐
做法: 1.将豆腐切成约2公分丁状;绞肉加入所有腌料拌匀,备用。
2.将辣椒切细,蒜切末,与葱花一道备用。
3.将作法1的豆腐丁放入热盐水浸泡,水量以刚淹过豆腐丁为度,泡3分钟后倒出且沥干。
4.取锅烧热后,放入1大匙油,放入作法1腌好的绞肉。
5.将作法4腌绞肉炒至肉色呈白后,加入辣豆瓣酱、作法2的辣椒与蒜末,倒入水略炒,再放入糖、花椒粉与盐调味,续放入作法3泡热水沥干后的豆腐丁。
6.将作法5煮约2分钟后加入太白粉水芶芡,起锅盛盘,洒上葱花即可。

其他菜谱

蒜味奶油鸡片

蒜味奶油鸡片

做法:1.先将鸿喜菇切去根部后拆散,金喜菇切去根部备用;青...

蕃茄鲔鱼饭

蕃茄鲔鱼饭

做法:1.蕃茄放入滚沸的水中汆烫,去皮后切丁备用。 2.红萝卜...

二杯醋

二杯醋

做法:将所有材料放入锅中煮开后,即可熄火放凉。 用途:用...

西兰花三文鱼沙拉

西兰花三文鱼沙拉

做法:1.锅里放入一小块butter,融化后爆香洋葱丝,然后放入带...

椒盐炒五谷焖活虾

椒盐炒五谷焖活虾

做法:把活虾用黄酒或白酒泡一个小时,将它们醉倒,将其余的...

养颜佳品——木瓜炖银耳

养颜佳品——木瓜炖银耳

做法: 将银耳用清水浸透发开,洗净; 木瓜削皮去籽,切成小...

沙拉啦~

沙拉啦~

做法:新鲜果蔬洗净、去皮、切丁,倒入沙拉酱(这边的沙拉酱...

辣拌海带丝

辣拌海带丝

做法:1.干海带片彻底洗净,加入足量清水浸泡至发起变软(视...

Paris-brest á ma fagon

Paris-brest á ma fagon

做法:1.·內含果汁的泡芙麵糊製作方法1.鍋內放入水和覆盆子果...

蚝油酱

蚝油酱

做法:1.将蚝油、水及细糖煮开。 2.将太白粉水慢慢倒入作法...

菠菜奶酪烙饼—快手面食

菠菜奶酪烙饼—快手面食

做法:1. 把鸡汤倒入自发粉,调成面糊。 2. 将菠菜奶酪泥拌入...

蓝莓白巧克力奶油可可蛋糕

蓝莓白巧克力奶油可可蛋糕

做法:1. 蓝莓糖浆 香草粉,糖,柠檬汁,蓝莓放入锅中,不加...

炖柠檬鸭

炖柠檬鸭

做法:鸭剖腹取出内脏,用开水烫过,洗去血水污物,再用清水...

果汁里脊

果汁里脊

做法:1.里脊肉洗净,用刀切成小手指粗细的条,用黄酒,酱油...

驴打滚

驴打滚

做法:1) 糯米粉,水,糖和油混合成无颗粒的面糊,微波炉高火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions