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薄荷酱

食材

材料:薄荷果酱2大匙,白酒醋100cc,鸡高汤500cc,细砂糖2茶匙,奶油40公克,盐1茶匙,白胡椒1茶匙

做法

薄荷酱
做法: 1.将薄荷果酱和白酒醋、高汤、细砂糖放入锅中以小火煮沸,续煮至略收汁,熄火。
2.将奶油放入作法1的酱汁中,用打蛋器搅拌均匀,以盐、白胡椒调味即可。

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