使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

风味酱仔兔

食材

材料:半年生仔兔后腿4个约1000克。调料花生油2500克,花生酱20克,李锦记海鲜酱50克,烧汁20克,白糖300克,料酒10克,葱段、生姜各10克。

做法

风味酱仔兔
做法: 1、兔腿先入沸水中汆去血水捞出。另起锅添清水,加入料酒、葱、姜5克,将兔腿冷水下锅,大火烧开后,小火煮约30分钟,捞出后改刀成5厘米见方的块,剩余生姜切大片备用。
2、锅放油烧至七成热,下入兔块小火炸1分钟至上色,捞出沥油。锅内留余油烧至六成热,下生姜片大火煸出香味后,放入花生酱、海鲜酱、烧汁、白糖,加50克水,倒入炸好的兔块,小火烧约5分钟入味,大火收汁,放置1小时晾凉后即可食用。
制作关键
兔肉煮熟过程中,要加入料酒、葱姜,以去掉兔肉本身存在的腥膻味。

其他菜谱

台湾客家小炒

台湾客家小炒

做法:台湾客家小炒 口味: 家常 难度: 初级 烹调时间: 60...

酸甜炖鲫鱼

酸甜炖鲫鱼

做法:1.鲫鱼洗净不剖腹不去鳞,只去除鱼鳃;取一大碗,将鱼...

干煸香鱼

干煸香鱼

做法:1、将香鱼宰杀,去头去尾,从腹部剖开,去内脏,沿中...

芙蓉鲫鱼

芙蓉鲫鱼

做法:1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,斜切下鲫鱼的头和尾,...

肉骨茶

肉骨茶

做法:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.将作法...

孜然牛肉

孜然牛肉

做法:1.葱、姜洗净后切成末;牛肉洗净去筋,漂净血水后片成...

老鸭笋汤

老鸭笋汤

做法:1.将鸭肉,笋块,红枣,姜片放入砂锅中小火炖2个小时...

花旗参响螺煲瘦肉汤

花旗参响螺煲瘦肉汤

做法:1.响螺片干洗净,用一碗热水浸泡半小时,泡过的水留用...

麻辣板筋

麻辣板筋

做法:1、姜切成片,牛板筋洗净,入高压锅,加3-4片姜、陈皮...

潮式白兔饺

潮式白兔饺

做法:取澄面350克,调入生粉150克,冲入煮沸的开水,用棍搅拌...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1.茄子去头、洗净切段;热油锅,放入茄子段以中火炸至...

奶酪火腿羊角酥

奶酪火腿羊角酥

做法: 1、冰箱中取出飞饼在室温下完全解冻。 2、火腿肠每个...

木瓜蒸鱼翅

木瓜蒸鱼翅

做法:1.木瓜洗净,开一大口,挖去果瓤; 2.火腿、瘦肉切丁,...

黑糖水DIY

黑糖水DIY

做法:1.取一干净钢锅,同时放入黑糖、砂糖,以小火慢慢熬溶...

桂花糯米藕

桂花糯米藕

做法: 糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用;红枣洗净。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions