• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

藤椒鲜腰片

食材

材料：猪腰500克，黄瓜150克，小油菜120克。调料藤椒油35克，盐、鸡精、白糖各5克，蚝油15克，料酒25克，鸡蛋清30克，鲜汤350克，生粉25克，葱姜油35克，葱片、姜片、蒜片各15克，红椒丝、葱丝各3克，色拉油10克，湿淀粉5克。

做法

藤椒鲜腰片
做法： 1、剥去猪腰外片的筋膜，从中片开猪腰，片去腰臊，将猪腰片成长3厘米、宽2厘米的薄片，洗净后用毛巾吸干水分，加盐、葱片10克、姜片10克、蒜片10克、料酒腌5分钟，加鸡蛋清、生粉上浆，最后入沸水中大火汆0.5分钟，捞出控水。
2、黄瓜切长10厘米、宽3厘米的薄片，入盘中垫底；油菜洗净，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；将腰片摆在黄瓜片上，用油菜围边。
3、锅内放入色拉油，烧至六成热时放入蚝油、藤椒油小火烧至七成热，入剩余的葱片、姜片、蒜片小火煸香，入鲜汤，加盐、鸡精、白糖调味，小火烧开后用湿淀粉勾芡，出锅浇在腰片上，撒红椒丝、葱丝。
4、葱姜油烧至八成热时出锅浇在腰片上，用油菜围边即可。

相关菜谱

咖喱 咖喱
炝锅咖喱腰片 炝锅咖喱腰片
清炸腰片 清炸腰片
椒麻腰片 椒麻腰片
拌腰片 拌腰片
椒麻腰片 椒麻腰片
炒熏腰片 炒熏腰片
麻酱腰片 麻酱腰片

其他菜谱

番茄炒年糕

番茄炒年糕

做法：步骤1：过年前买得年糕一直没用上，今天就用一半得年...

花样豆沙卷

花样豆沙卷

做法：1.材料Ａ稍拌打成團，約五分鐘，靜置待發成兩倍大。...

粤式肠粉

粤式肠粉

做法：酱油制法：老抽3匙，生抽1匙，蚝油1/3匙，水2匙，油1/...

纳豆手卷寿司

纳豆手卷寿司

做法：1、把纳豆和自带的调料包用筷子搅拌均匀。 2、拿出一张...

梦幻杏仁冰

梦幻杏仁冰

做法：(1)将椰果仁切丁后倒入葡萄汁中，泡约30分钟入味备用。...

清拌黄瓜

清拌黄瓜

做法：1.黄瓜洗净，去皮。 2.用刀背将黄瓜拍碎，斜切成块。...

翠白蔓莓沙拉卷

翠白蔓莓沙拉卷

做法：1.沙拉沾酱材料倒入调理机内搅拌打匀。沸水中加入盐、...

韩式炒米条

韩式炒米条

做法：1.洋葱、胡萝卜、切丝、米条切成小段； 2.洋葱、胡萝卜...

拍黄瓜

拍黄瓜

做法：1.黄瓜洗净用刀拍扁，切块。 2.香菜，红辣椒，蒜头切碎...

蒜味洋葱酥皮卷

蒜味洋葱酥皮卷

做法：1. 一张puff pastry sheet解冻 2. 一点点洋葱，一瓣大蒜，切丁...

银鱼翡翠羹

银鱼翡翠羹

做法：1.干银鱼泡软洗净；菠菜洗净，用沸水汆烫后再用冷水泡...

荷香鲈鱼肉

荷香鲈鱼肉

做法：1、把鲜荷叶用沸水烫软抹干，取一块涂花生油，在叶中...

炒肉末

炒肉末

做法：1.取锅倒入沙拉油，约热至80℃左右下猪绞肉。 2.开大火...

芝士焗千层土豆

芝士焗千层土豆

做法：1、土豆削皮切片，记得不要过水 2、黄油入锅融化，加蒜...

蒜炒腊肉

蒜炒腊肉

做法：1、腊肉洗一下，放清水中煮开，捞起切小片沥干水待用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version