使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蘑菇锅巴汤

食材

材料:主料:蘑菇(鲜蘑)100克,锅巴(小米)150克, 辅料:丝瓜50克,瘦猪肉75克, 调料:料酒20克,盐5克,味精3克,香油1克,植物油55克

做法

蘑菇锅巴汤
做法: 1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮,去籽切成月牙片。蘑菇切成片;锅巴用侧刀切成3厘米长的梭子形块,避免碎块太多。
2.锅内放一大碗鲜汤,烧沸后加入蘑菇、丝瓜、肉片和黄酒、细盐、味精、再烧沸,撇去浮沫,淋上麻油,装入碗中。
3.把锅巴片放入八成热的油锅中炸,至泛白、脆硬,捞出装盆,趁热上桌。食用时放入汤中,即产生“嘶啦啦”的清脆响声。

其他菜谱

醉腰花

醉腰花

做法:1.猪腰子1.5只; 2.青红椒适量切丝; 3.猪腰一剖为二,切...

越南生牛肉汤面

越南生牛肉汤面

做法:1.将拉面烫熟,沥干摆入碗中,摆上九层塔叶,再舖上嫩...

鱼香茄子煲

鱼香茄子煲

做法:1.茄子削皮、切条 2.咸鱼剁碎 3.把油烧热,然后把辣椒、...

牛蒡肉丝饭

牛蒡肉丝饭

做法:1.)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟备用。其...

贵州凉面

贵州凉面

做法:1.豆豉泡水10分钟,捞出沥干;绿豆芽汆烫至熟、过冷水...

山药排骨汤

山药排骨汤

做法:将排骨切块,山药去皮切滚刀,姜切片。 烧一锅开水,...

瑞士汁卤蛋

瑞士汁卤蛋

做法:一、煮好白水蛋,剥壳; 二、将瑞士汁放在锅里,加一...

粽香鸡腿黄

粽香鸡腿黄

做法: 鸡腿拆骨,加点盐、鸡精、黄酒、五香粉,腌两个小时...

咸鱼鸡粒炒饭

咸鱼鸡粒炒饭

做法:1. 蛋打散成蛋液备用。 2. 鸡胸肉洗净并切小块,再以调...

白果薏仁无花果汤

白果薏仁无花果汤

做法:1.用一个 game hen小鸡, 也是泡过夜, 这样血水泡出来一...

正宗杭帮东坡肉

正宗杭帮东坡肉

做法:1.买新鲜的五花肉,放凉水锅里煮开。 2.凉了后切成大一...

无花果煲猪腱

无花果煲猪腱

做法: 霸王花用清水浸泡30分钟至散开,再冲洗干净。 猪腱用...

剁椒蒸带鱼

剁椒蒸带鱼

做法:带鱼一条洗净切成块沥干水分用盐抹遍带鱼,腌一个晚上...

红鲤跃龙门

红鲤跃龙门

做法: 红鲤鱼请店家代为宰杀,去鳞、内脏和腮,用流动水冲...

快速菠菜腰豆汤

快速菠菜腰豆汤

做法:1.用一个大蒸锅,将番茄、腰豆、菠菜、鸡汤、腊肉、水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions