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臘肉炒苦瓜

食材

材料:臘肉 , 苦瓜 調味料 : 食用油 , 米酒(白酒或者黃酒均可), 鹽 , 胡椒

做法

臘肉炒苦瓜
做法: a) 臘肉切成丁絲條 , 苦瓜切成薄片 。
b) 起油鍋 , 以小火將臘肉煎出有點出油 。
c) 放進苦瓜以中火再炒 , 淋一點酒再度炒熟 。
d) 加放適量的鹽 , 胡椒粉 , 稍微炒 , 即放盤裡 。

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