使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣香锅

食材

材料:调料:良姜,草果,白芷,砂仁,香叶,八角,桂皮,麻椒,干辣椒,葱,姜,蒜,根据自己的喜欢放就行了

做法

麻辣香锅
做法:
1、荤素食材准备好,把需要水焯的都焯好,比如鱼丸、木耳之类的,白百叶不用焯,好熟,最后放就行。
2、放油比炒菜的量多一0.5~1倍,根据自己的喜好了~~放干辣椒,小火炸一下,稍变色后捞出备用,用量根据自己喜好;
3、下调料,过油后,油色会变黄,捞出备用(省事的方法是在超市买2块左右一包的炖肉料,里面良姜、草果、白芷、砂仁、香叶、八角、桂皮、麻椒一应俱全,根据自己的喜欢放就行了)。
4、炒酱,如果有麻辣烫底料,就放一块,或是李锦记香辣酱什么的,炒一下,放葱姜蒜,蒜可以多放些,熟蒜养人也好吃!
5、依次放入荤素食材,注意先荤后素,先放耐炒后放易熟的食材!
6、边放食材边翻炒,如果喜欢调料的香味,可以把之前盛出的调料放进锅里!快出锅时再把盛出的过油辣椒也放到锅里,大概一共八九分钟的样子就可以出锅啦~~

其他菜谱

蜜汁鸭胸

蜜汁鸭胸

做法:1.先说蜜汁的腌法,用生抽、老抽、糖、盐、蜂蜜、酒,...

土司狮子头

土司狮子头

做法:1.先将去边土司泡水,备用。 2.将五花绞肉置容器内,加...

酱炒奶油菜

酱炒奶油菜

做法:1.锅内入油。 2.油热到七成熟,加入酱末快速翻炒。 3.待...

鲜奶油罗勒凉面

鲜奶油罗勒凉面

做法:1.甜罗勒切碎;红甜椒、黄甜椒切丝,备用。 2.将鲜奶油...

照烧豆腐

照烧豆腐

做法:(1)所有材料洗净,先将香菇、洋葱及红萝卜都切碎备用。...

康宝蓝

康宝蓝

做法:1.于摩卡壶下壶加入约60℃~70℃的热开水,加至水平高度...

麻辣烤鱼

麻辣烤鱼

做法:1.鲫鱼洗净去鳞去内脏;将泡辣椒和韭菜切细碎,塞入鱼...

虾仁炒豆角

虾仁炒豆角

做法:1.将豆角掐成5公分一段,焯水待用。 2.将煮熟的虾去壳,...

西芹百合

西芹百合

做法:1.西芹斜刀切段,百合掰瓣。 2.炒锅上火,放清油爆香葱...

酥皮酿牛柳配黑菌汁

酥皮酿牛柳配黑菌汁

做法:(1)牛柳用盐、胡椒、红酒腌渍;鲜贝、虾仁斩成茸后混合...

黑糖蜜布丁

黑糖蜜布丁

做法:1.将黑糖蜜放入模型底部;将蛋打散成蛋液备用。 2.将砂...

番茄酱苦瓜烧排骨

番茄酱苦瓜烧排骨

做法:1、先将猪骨、苦瓜洗净、切成5厘米长条备用。将排骨用...

韩式大酱汤

韩式大酱汤

做法:准备: 1.肉酱的做法 酱油,白糖1勺,切好的葱2小勺,切...

自制香滑甜豆花

自制香滑甜豆花

做法:1、将470毫升豆浆倒入炖盅。将蒸架放入内锅并加水至适...

蒸茄子

蒸茄子

做法:茄子两三个洗净。个人偏爱于长条形的紫皮茄子,因为小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions