使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虎视眈眈

食材

材料:牛腿瓜。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

做法

虎视眈眈
做法: 1.先雕出一只下山猛虎摆在盘边。
2.再雕出几只鹿鼎摆在虎的周围,用法香、心里美萝卜片加以点缀即可。
应用
可在鹿鼎内盛装各种用鹿肉制作的菜肴,如炒鹿肉、烧鹿筋、清炖鹿尾、鹤鹿同春、黑椒鹿柳等。
参考菜例
黑椒鹿柳
主料
鹿里脊肉。
调料
黑胡椒、黄油、蒜茸、蛋清、面粉、酱油、辣酱油、鸡汤、玫瑰露酒、盐、味精等。
做法
1.各种调料放在一起,制成黑椒汁备用。
2.鹿肉切条,加面粉、蛋清、酱油腌20分钟后下热油中炸至呈红色捞出。
3.勺内底油烧热,下入鹿肉和黑椒汁翻炒均匀用盐、味精调味后出勺,分别盛装在鹿鼎内即可。

其他菜谱

套餐C  土豆牛腩

套餐C 土豆牛腩

做法:牛肉 ...

家常菜芋儿鸡

家常菜芋儿鸡

做法:1.鸡洗净,斩成小方块,加水烧开去血沫子,倒掉水捞出...

带鱼南瓜汤

带鱼南瓜汤

做法:(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。...

烧烤聚餐

烧烤聚餐

做法:1)芝麻叶牛肉卷: 牛肉糜加些洋葱茸,蒜茸,盐,糖,味...

养生茶冻

养生茶冻

做法:1.将所有材料A煮滚后用小火续煮30分钟,然后过滤成养...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:1。牛腩洗净,整块入高压锅,上大汽后半小时 2。出锅后...

蒜末双耳

蒜末双耳

做法:1.黑木耳和银耳分别泡发后洗净,再掰成小片。蒜剥皮切...

凤梨蜜酱

凤梨蜜酱

做法: 将菠萝切去外皮,切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁...

蟹黄芭蕉翅

蟹黄芭蕉翅

做法:1、鱼翅提前发制好,吊高汤。 2、南瓜刻成芭蕉扇形,蒸...

川香栗子鸡

川香栗子鸡

做法:用酱炒 ...

大酱炒菜梗

大酱炒菜梗

做法:1.菜梗切成长段,最好能拍一下,炒的时候能很快入味。...

老婆饼

老婆饼

做法:1.制作内馅—— 1.)烤箱预热150度,糯米粉放到烤...

黄焖鸭肝

黄焖鸭肝

做法:1.将鸭肝放入沸水中焯过,洗净,切成长条;冬笋洗净切...

蘑菇过油肉

蘑菇过油肉

做法:肉呢和南方一般上浆勾芡后炒的肉片差不多,但北方讲究...

香菇腐竹炒肉片

香菇腐竹炒肉片

做法:1.香菇用清水浸软洗净后切丝;腐竹用清水浸软后切丝;...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions