使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

金箔红烧海虎翅

食材

材料:用料主料:水发海虎翅150g。配料:食用金箔10小片,银芽50g,香菜5g。调料:大红浙醋10g,精盐2g,味精1g,鸡粉2g,上汤400g,姜汁15g,料酒25g,稳定生粉25g,胡椒粉0.3g。

做法

金箔红烧海虎翅
做法: (1)水发海虎翅150g,放姜汁15g、料酒15g焯水后滤干;
(2)炒银芽50g装碟,浙醋、香菜装碟;
(3)锅中加上汤400g,加入海虎翅、精盐2g、味精1g,鸡粉2g烧透,放胡椒粉0.3g,尝口勾芡装盘.撒金箔10小片,连同银芽、浙醋、香菜一起上桌。
操作要求
装鱼翅的盘子要大些,一定要烫,汁芡要宽。
金箔不可放得过多。

其他菜谱

葱香笋丝炒鸡蛋

葱香笋丝炒鸡蛋

做法:1、冬笋买回来去壳,剥出笋肉,放清水中煮一下,差不...

菠萝鸡丁

菠萝鸡丁

做法:1.鸡腿洗净后切块,然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、...

鼎边锉

鼎边锉

做法:1. 将在来米粉、面粉、太白粉与水拌匀成粉浆;金针洗净...

日式香草椰味糯米糕

日式香草椰味糯米糕

做法:1.预热烤箱到175摄氏度。取一个23X33厘米的长方形烤盘,...

煎酿油豆腐——金镶玉,春点绿

煎酿油豆腐——金镶玉,春点绿

做法:1.1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎...

凤梨酥

凤梨酥

做法:(1)奶油加入糖粉打至乳白色,慢慢加入混合均匀的蛋液。...

最爱冷面

最爱冷面

做法:1.荞麦冷面用冷水浸泡至软,约半小时左右。 2.必备大喜...

杏仁脆饼:脆,脆!牙口不好的免进!

杏仁脆饼:脆,脆!牙口不好的免进!

做法: 1,准备材料 2,粉类过筛一下 3,加入适量的水 4,加入...

花雀捐饭

花雀捐饭

做法:1、禾花雀去内脏,洗净。 2、用姜汁酒把禾花雀腌上(去...

栗子白菜

栗子白菜

做法: 栗子去壳,剥出栗子仁。娃娃白菜洗净,剥去外层的老...

番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤

做法:1.鸡蛋磕入碗中放入精盐,打散入热油锅中煎至两面发泡...

风味香辣凉粉

风味香辣凉粉

做法:纯绿豆淀粉是这样的。中号饭锅,置炉上开中火,内放...

香菜拌水萝卜视频

香菜拌水萝卜视频

...

玉盅蟹黄翅

玉盅蟹黄翅

做法:1、将冬瓜切成直径厘米、厚3厘米的圆件6个,并用清水滚...

蒜烤小牛肉

蒜烤小牛肉

做法:1.烤箱预热至220℃。用削皮器削下柳橙皮,或将其刨成丝...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions