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蚂蚁上树

食材

材料:猪绞肉150公克,葱末20公克,辣椒末10公克,冬粉3把,蒜末10公克,水100㏄,A.辣豆瓣酱1.5大匙,酱油1小匙,B.鸡粉1/2小匙,盐少许,胡椒粉少许

做法

蚂蚁上树
做法: 1.冬粉放入滚水中汆烫至稍软后,捞起沥干,备用。
2.热锅,放入2大匙沙拉油,爆香蒜末,再放入猪绞肉炒散后,加入调味料A炒香。
3.于作法2的锅中续入水、作法1的冬粉、调味料B炒至入味,起锅前撒上葱末、辣椒末拌炒均匀即可。