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蚂蚁上树

食材

材料:粉丝1束,碎米芽菜1包,猪肉少许,豆豉少许,姜末适量,蒜末适量,葱末适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,冰糖适量

做法

蚂蚁上树
做法: 1.粉丝用清水浸软。
2.碎米芽菜洗净。
3.猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
4.豆豉洗净后用勺子压碎。
5.锅内放少量油,烧热后加入姜末、蒜末、葱末,爆香后加入猪肉碎翻炒。
6.加入碎米芽菜炒匀,加入适量清水及冰糖,然后盖上锅盖焖2分钟。
7.加入粉丝,汁收时加入豆豉。
8.翻炒后加入葱末炒匀即可。

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