使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蚵仔煎

食材

材料:蚵仔100g,地瓜粉100g,太白粉50g,水200cc,青葱1根,鸡蛋1颗,小白菜2根,香菜2根, A.盐1/4茶匙,味精1/4茶匙, B.鱼露数滴,胡椒粉适量, C.自制沾酱适量

做法

蚵仔煎
做法: 1.蚵仔洗净沥干;青葱切花;小白菜切小段;香菜洗净摘好;鸡蛋打散成蛋液备用。
2.将地瓜粉、太白粉先混合均匀,再与水调匀,最后加入调味A及葱花拌匀即为粉浆。
3.热锅,待锅烧热至冒出少许烟时,放入沙拉油少许,烧热,倒入作法2的粉浆略煎一下,放蚵仔于粉浆表面,再放入小白菜,最后放入蛋液煎至蛋半熟时迅速翻面,煎至粉浆完全熟透呈透明状且边上有些酥脆时即起锅。
4.撒上香菜、胡椒粉,滴上鱼露,再依各人喜好酌量加沾酱搭配食用即可。

其他菜谱

莼菜银鱼羹

莼菜银鱼羹

做法:1、将银鱼切小段,内脂豆腐切小丁,火腿肠切末。 2、锅...

双椒鸡片

双椒鸡片

做法:1.鸡胸肉洗净切片,加入所有腌料抓匀,腌渍约5分钟备用...

香菇榨菜蒸鸡

香菇榨菜蒸鸡

做法:1.鸡洗净斩件;香菇用清水浸软后沥干水;榨菜洗净。...

清水冬瓜汤

清水冬瓜汤

做法:1.冬瓜去皮洗净切片备用。 2.锅内放适量清水开火烧开...

抹茶风车酥

抹茶风车酥

做法:1.黄油室温软化后打发,分次加入过筛的糖粉一起打至松...

手指咖啡饼干

手指咖啡饼干

做法:1.室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解; 2.把所有粉...

黑芝麻馒头

黑芝麻馒头

做法:1.在和面前把黑芝麻用搅拌机打碎,然后和面粉发酵粉一...

碳烧美国肩胛肥牛

碳烧美国肩胛肥牛

做法:1、蜜豆洗净,去头去尾,入沸水中大火汆1分钟,捞出控...

三鲜鳝丝汤

三鲜鳝丝汤

做法:1、鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟,拆肉切成丝。 2、黄瓜...

燕麦番茄波波

燕麦番茄波波

做法:1.牛奶,糖,鸡蛋打匀,加入番茄酱,筛入低粉,加入燕...

拍黄瓜

拍黄瓜

做法:1.黄瓜洗净用刀拍扁,切块。 2.香菜,红辣椒,蒜头切碎...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.鸡腿肉去骨后切成1.5厘米见方的块,加入盐5克、鸡蛋...

广式腊肠鸡蛋炒饭

广式腊肠鸡蛋炒饭

做法:1把广味腊肠洗干净,用开水煮熟,切成小块。 2把鸡...

蟹肉芦笋宽面

蟹肉芦笋宽面

做法:1.煮沸一壶水,同时烧开一大锅水。巴马乳酪刨碎,待用...

鲜榨玉米汁

鲜榨玉米汁

做法: 1、甜玉米粒用流动水洗净,放入东菱水果豆浆机的网罩...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions