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淮山炖水鸭

食材

材料:主料:鸭1500克,猪蹄100克,辅料:山药(干)25克,枸杞子25克,调料:姜2克,黄酒15克,盐3克

做法

淮山炖水鸭
做法: 1.鸭剖后放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;
2.猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净;
3.鸭、猪爪、淮山、杞子、姜(切片)、绍酒放入器皿内,加滚开水3杯,中火40分钟,加入精盐即可。

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