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冬瓜火腿煲老鸭

食材

材料:主料:烤鸭600克,冬瓜200克,猪肋条肉(五花肉)150克, 辅料:油菜心70克, 调料:大葱15克,姜10克,香菜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克

做法

冬瓜火腿煲老鸭
做法: 1.将烤鸭剁大块,猪肉洗净切块。
2.将冬瓜挖出瓜球,菜心洗净焯过。
3.取沙锅,放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤,慢火炖一小时,加入精盐、味精、胡椒粉,调好味,放入菜心,散上香菜末即成。

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