使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生汁酸果虾

食材

材料:材料:小黄瓜2条,胡萝卜100克,白萝卜300克,小草虾10只,蛋1个,白芝麻1小匙,玉米粉4大匙,太白粉1小匙
调味料:盐1又3/4小匙,白醋5大匙,酒半小匙,糖6大匙,美乃滋3大匙,白胡椒粉适量

做法

生汁酸果虾
做法: 1.小黄瓜洗净并去籽后切菱型块,胡萝卜洗净后切菱型块,白萝卜洗净后切菱型块,再分别放入3个容器中
2.然后各加入1/3大匙糖和半小匙盐抓拌均匀,再压上重物腌放1小时至出水且略微变软后,以冷开水洗去盐份再挤干
3.接着全部放入另一个容器中,加入白醋、5大匙糖和5大匙冷开水抓拌均匀后,冷藏腌放3小时至入味即成为广东泡菜
4.取半杯广东泡菜剁碎成小丁备用
5.小草虾剥壳后从背部划开一刀,再放入碗中,加入酒、1/4小匙盐、白胡椒粉、太白粉和半大匙蛋白抓拌均匀后,腌放3分钟备用
6.取一个容器,加入玉米粉和4大匙水调成浓稠状,再放入腌好的草虾仁均匀沾裹粉煳后,放入烧至8分热的油锅中炸至熟透且外壳酥脆,再起锅沥油备用
7.另取一个容器,先挤入美乃滋,再放入虾球快速翻拌后,撒上广东泡菜丁翻拌均匀,然后盛入盘中,再撒上白芝麻即可完成
厨师叮咛:
*广东泡菜一般称为酸果

其他菜谱

新鲜米粥

新鲜米粥

做法:1.在普通的大米粥中加入粉丝火腿木耳。 2.出锅之前加入...

香辣厥根粉

香辣厥根粉

做法:将炸好的花生米装入袋中,用擀面杖制成花生碎,当然也...

菠萝炒鸡腿

菠萝炒鸡腿

做法:1.上次炒牛肉用剩的菠萝,切片,盐水浸泡。两只鸡腿,...

虾仁豆腐

虾仁豆腐

做法:1.虾仁末与板豆腐加入调味料拌匀搅碎,挤成四方立体状...

蚂蚁上树

蚂蚁上树

做法:(1)将猪肉切成绿豆大小的粒。粉丝用热水泡好。葱、姜切...

农家乐

农家乐

做法:1.南瓜雕成一个花篮摆在盘中央。 2.用黄瓜头雕一只蝈...

奶油铁板牛肉

奶油铁板牛肉

做法:1.将沙朗牛肉切成1公分立方小丁,入油锅以中火煎至5分...

粉丝酱汤

粉丝酱汤

做法:锅里色拉油少许抄切好的圆葱,海带,加水水开后方粉丝...

沙拉龙虾

沙拉龙虾

做法:1、首先将龙虾自然解冻后去壳然后切斜片。 2、西生菜切...

干瓢煮

干瓢煮

做法:1.取出50公克的干瓢,以水稍稍沖洗后,加入大量盐搓洗...

巧克力造型饼干

巧克力造型饼干

做法:1.奶油软化后,加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋...

低脂柠檬芝士蛋糕

低脂柠檬芝士蛋糕

做法:1.饼底:预热烤箱至165度。用植物油抹一下直径20厘米的...

【简单】微波炉玉米

【简单】微波炉玉米

做法:1,玉米棒在水龙头下冲湿,放在一个盘子里(我用的其...

惹味吹筒仔

惹味吹筒仔

做法:1.小鱿鱼洗净后用开水焯过再泡在冰水中一会.沥干水. ...

家常菜黄花菜炒木耳

家常菜黄花菜炒木耳

做法:1、将干木耳用温水泡发,去杂质洗净并撕成小块备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions