使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

生汁酸果虾

食材

材料:材料:小黄瓜2条,胡萝卜100克,白萝卜300克,小草虾10只,蛋1个,白芝麻1小匙,玉米粉4大匙,太白粉1小匙
调味料:盐1又3/4小匙,白醋5大匙,酒半小匙,糖6大匙,美乃滋3大匙,白胡椒粉适量

做法

生汁酸果虾
做法: 1.小黄瓜洗净并去籽后切菱型块,胡萝卜洗净后切菱型块,白萝卜洗净后切菱型块,再分别放入3个容器中
2.然后各加入1/3大匙糖和半小匙盐抓拌均匀,再压上重物腌放1小时至出水且略微变软后,以冷开水洗去盐份再挤干
3.接着全部放入另一个容器中,加入白醋、5大匙糖和5大匙冷开水抓拌均匀后,冷藏腌放3小时至入味即成为广东泡菜
4.取半杯广东泡菜剁碎成小丁备用
5.小草虾剥壳后从背部划开一刀,再放入碗中,加入酒、1/4小匙盐、白胡椒粉、太白粉和半大匙蛋白抓拌均匀后,腌放3分钟备用
6.取一个容器,加入玉米粉和4大匙水调成浓稠状,再放入腌好的草虾仁均匀沾裹粉煳后,放入烧至8分热的油锅中炸至熟透且外壳酥脆,再起锅沥油备用
7.另取一个容器,先挤入美乃滋,再放入虾球快速翻拌后,撒上广东泡菜丁翻拌均匀,然后盛入盘中,再撒上白芝麻即可完成
厨师叮咛:
*广东泡菜一般称为酸果

其他菜谱

蛋糕牛奶冰淇淋

蛋糕牛奶冰淇淋

做法:(1)将瑞士卷卷或任何海绵蛋糕(外表不要涂奶油)放入深盘...

咖啡杏仁饼干

咖啡杏仁饼干

做法:1)牛油和白油混合,加糖,用手动搅拌机 (hang mixer) 中速...

煎茄饼

煎茄饼

做法:1.茄子洗净切片,用盐、胡椒粉、鸡精腌渍10分钟 2.鸡蛋...

清炸龙凤串

清炸龙凤串

做法:1、河鳗去头及内脏、黏液,整料去骨,劈厚片。鸡脯肉...

炸芝麻鱼片

炸芝麻鱼片

做法:1、鱼肉切成大片,加入精盐、味精绍酒腌渍味。 2、鸡蛋...

柠檬拌白菜

柠檬拌白菜

做法:1、将白菜帮用清水冲洗干净,先横切段,再斜片两刀(不...

白切鸡视频

白切鸡视频

...

广式叉烧

广式叉烧

做法:1. 买一坨肉,切大条 2. 李锦记叉烧酱+伏特加,抹匀,冰...

清炖牛肉

清炖牛肉

做法:1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后...

鲅鱼小萝卜

鲅鱼小萝卜

做法:①将鱼去鳞、内脏洗净,切片入锅炸至金黄色捞出。 ②...

醇奶面包

醇奶面包

做法:1.将面粉、盐、糖放入盆中混合均匀. 2.加入除黄油以外的...

熘黄青蟹

熘黄青蟹

做法:1.先将1支葱切成长段、姜切大片;取一容器,放入5颗鸡...

牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕

做法:1.先将全蛋、细砂糖用搅拌器打发至浓稠状,加入过筛后...

综合海鲜煎饼

综合海鲜煎饼

做法:1.将所有面煳材料调匀成面煳,静置约20分钟备用。 2.高...

甜的回忆

甜的回忆

做法:1.)将材料依序直接注入杯中即可。 ...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions