使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

日式戚风

食材

材料:蛋白糊:蛋白3个,白醋几滴,玉米淀粉5G,细砂糖50g,蛋黄糊:蛋黄3个,低粉50克,玉米油40G,牛奶40G,盐一点点

做法

日式戚风
做法: 1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开;
2.蛋白打成泡泡,加入几滴白醋,淀粉,分次加入糖打发;
3.蛋黄里加入油,牛奶,用打蛋器打至浓稠;
4.低粉过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀;
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,然后将全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀;
6.倒入模具中(我的新模子啊,真靓),在桌面上震几下,震去大个的汽泡;
7.烤箱预热135度,全程70分钟。(我前55分钟盖上锡纸帽子了,后来上色不好就把帽子摘了,实践证明这是错的,大家不要学我,呵呵)。
8.出炉后摔一下,倒扣!

其他菜谱

瑶柱虾米焖冬瓜

瑶柱虾米焖冬瓜

做法:1.冬瓜去皮洗净后切块;瑶柱及虾米洗净后用清水浸软。...

焖东坡肉

焖东坡肉

做法:烧开半锅水,加花椒八角等香料,将猪煮软,然后捞起切...

猪肉炖豆角干儿

猪肉炖豆角干儿

做法:1. 五花肉切小块儿洗净,开水焯后控干水份,炒锅中火加...

橘子乳酪酱

橘子乳酪酱

做法:将新鲜柳橙的外皮削下,切成碎末,与柳橙浓缩原汁、原...

什锦炖蔬菜

什锦炖蔬菜

做法:1.红、黄甜椒和青椒均洗净,去蒂及籽后切块;洋葱、马...

沙锅莲蓬鸡

沙锅莲蓬鸡

做法:1.将鸡切成小块并洗净,用开水焯一下捞出,装入沙锅...

手镯面包

手镯面包

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

奶酪

奶酪

做法:1.把吉利丁浸泡在可食用的冰水中泡软备用。 2.取一锅,...

北海道土司

北海道土司

做法:1.汤种材料混合好,小火加热,成糊的时候关火,拿出来...

西柠软鸡

西柠软鸡

做法:1.鸡胸肉腌15分钟,再沾鸡蛋,面粉,热油炸至金黄。 ...

清蒸龙俐鱼

清蒸龙俐鱼

做法:1,冰冻龙俐鱼化好 2,盘底放些姜丝 3,把龙俐鱼铺在姜...

豆豉鲜蚵

豆豉鲜蚵

做法:1.豆豉洗净浸泡冷水,沥干切碎;青葱洗净切小段;姜切...

玫瑰熏蛋

玫瑰熏蛋

做法:1) 鸡蛋加冷水浸没,小火煮10分钟至水滚,取出入冷水浸...

香油黄瓜

香油黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净,去掉头尾,顺黄瓜方向剖为四瓣或八辫...

家常红烧带鱼

家常红烧带鱼

做法:1.带鱼去掉头,尾尖,内脏...洗净切段. 2.将处理好的带鱼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions