使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

日式戚风

食材

材料:蛋白糊:蛋白3个,白醋几滴,玉米淀粉5G,细砂糖50g,蛋黄糊:蛋黄3个,低粉50克,玉米油40G,牛奶40G,盐一点点

做法

日式戚风
做法: 1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开;
2.蛋白打成泡泡,加入几滴白醋,淀粉,分次加入糖打发;
3.蛋黄里加入油,牛奶,用打蛋器打至浓稠;
4.低粉过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀;
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,然后将全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀;
6.倒入模具中(我的新模子啊,真靓),在桌面上震几下,震去大个的汽泡;
7.烤箱预热135度,全程70分钟。(我前55分钟盖上锡纸帽子了,后来上色不好就把帽子摘了,实践证明这是错的,大家不要学我,呵呵)。
8.出炉后摔一下,倒扣!

其他菜谱

四神炖猪手汤

四神炖猪手汤

做法:1.猪蹄剁小块备用。 2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮...

驴打滚

驴打滚

做法:1.把糯米粉、澄粉、粘米粉、糖混合,加水和成团,干...

番茄煮蛋

番茄煮蛋

做法:1.番茄底部划“十字”热水稍微煮至皮开口撕掉皮拍扁剁...

涮涮羊肉锅

涮涮羊肉锅

做法:1.葱切3公分小段;老姜切片备用。 2.取一汤锅,加入作法...

陈皮牛肉

陈皮牛肉

做法:1、牛肉切成1.5cm见方的丁。 2、锅中加油500cc,烧到7成热...

咸蛋黄菠菜面

咸蛋黄菠菜面

做法:1.把菠菜面用高汤煮熟; 2.同时,熬汤料; 3.在热油中倒...

山寨瑞士汁鸡翅膀

山寨瑞士汁鸡翅膀

做法:一、山寨瑞士汁制作: 将山寨瑞士汁材料和高汤(或清...

瑞士鸡脚

瑞士鸡脚

做法:1.鸡脚洗净去脚甲。 2.放进清水里煮二十分钟捞起漂洗干...

咸蛋黄蒸肉饼

咸蛋黄蒸肉饼

做法:1.猪肉切丁,用肉锤锤成肉糜,再加料酒、胡椒粉、盐、...

芙蓉豆腐

芙蓉豆腐

做法:1.虾去掉头部和壳(但保留靠虾尾的最后一节壳),然后...

摩卡起司蛋糕

摩卡起司蛋糕

做法:1 將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後,陸續加入蛋黃...

葱油小排翅

葱油小排翅

做法:1.将才口翅以清水发泡;?菜白切成段状后,以滚水汆烫捞...

黄金萝卜糕

黄金萝卜糕

做法:1.白萝卜洗净去皮后,切细丝;干香菇泡发切丁;虾米泡...

鸡蓉烩鱼肚

鸡蓉烩鱼肚

做法:1、将水发鱼肚改刀备用。 2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、...

戚风草莓瑞士卷

戚风草莓瑞士卷

做法:1.将材料B的拌匀至无颗粒状备用。 2.将材料A过筛后,加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions