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冬瓜火腿粥

食材

材料:冬瓜500克,火腿50克,葱末5克,生姜末5克,香油15克,精盐5克,味精2克,粳米100克。

做法

冬瓜火腿粥
做法: 先将冬瓜去皮洗净切成小块,火腿洗净蒸熟,切成碎米粒状;粳米淘洗干净沥干;炒锅上火,下香油和冬瓜煸炒,加入火腿末、粳米、精盐和清水1000克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,放入味精、葱、姜即成。