使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱香茄子

食材

材料:茄子,蒜蓉,葱花,高汤,油,盐,豆瓣酱

做法

酱香茄子
做法: 1.茄子洗净切成4~5CM长小段,切葱花,蒜蓉备用。
2.茄子段入锅干炒,去掉水分,盛起;(省油小窍门)。
3.加热适量油,放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。
4.放高汤(如果没有高汤,就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香,此时加水),加盖闷煮,至软烂入味。再撒上剩下蒜蓉和葱花,拌匀即可。
5.豆瓣酱比较咸,盐可根据个人口味放或不放。

其他菜谱

香酥小虾

香酥小虾

做法:1.将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。 2.期间准备...

酱汁肘子

酱汁肘子

做法:1、将肘子刮洗干净,下入冷水锅中煮至四成熟捞出。 ...

苏式鲜肉月饼

苏式鲜肉月饼

做法:1.鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝...

炊鱼翅盒

炊鱼翅盒

做法:(1)将发好的鱼翅放在锅内,加入姜葱,料酒泡过捞起...

牛肉丝拌面

牛肉丝拌面

做法:1.面煮熟后盛放碗中备用; 2.牛肉切丝加入调味料、淀粉...

南瓜粥

南瓜粥

做法:1、白米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

绝对超级好吃的cheesecake

绝对超级好吃的cheesecake

做法:cheese加糖打成霜分次加入鸡蛋打匀,加筛过低粉拌匀,最...

{{澎湖黑糖蒸糕}}《孟老师100道小蛋糕》第81页

{{澎湖黑糖蒸糕}}《孟老师100道小蛋糕》第81页

做法: 1、将烤模内部铺上蛋糕油纸备用。 2、大米粉、低筋面...

素佛跳墙

素佛跳墙

做法:1.用黄豆芽和香菇加宽宽的水熬制素高汤.至少要30到4...

桂花香橙鲈鱼羹

桂花香橙鲈鱼羹

做法: 鲈鱼去除鳃和内脏洗净,从脊背部划开,剔出两片净鱼...

法国面包

法国面包

做法:1.将材料(1)一起置入容器中,拌至颗粒完全融解,并备好...

法国小蛋糕巧克力沙瓦琳

法国小蛋糕巧克力沙瓦琳

做法:1.黄油室温软化,加入过筛的低粉和糖粉拌合,打蛋器打...

回锅肉

回锅肉

做法:第一,煮肉。顾名思义,回锅肉就是煮后回锅再加工的意...

滋养开窍汤

滋养开窍汤

做法: 1、天麻洗净,浸泡备用;猪脑漂洗干净备用; 2、沙锅...

烤小面包

烤小面包

做法:1.和面将面粉倒入大盆中(我用的是不锈钢的)加发酵粉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions