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炒韭菜

食材

材料:主料:韭菜500克, 调料:盐10克,味精3克,植物油40克

做法

炒韭菜
做法: 1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等,洗净后沥水,再切成约4厘米长的段,待用。
2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,推入韭菜,随即快速煸炒数下,加入精盐和味精,煸炒数下至熟就可起锅装盘。

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