使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蜂巢蛋糕

食材

材料:鸡蛋        2个,炼乳        100克,低筋面粉        110克,植物油80克,砂糖        80克,苏打粉     1小勺, 蜂蜜        10克 ,凉水       30毫升,热水         90毫升

做法

蜂巢蛋糕
做法: 1.砂糖加30毫升凉水,放到小奶锅里,用中小火熬煮,不时搅拌,待砂糖颜色开始变有点焦糖的颜色出现,改小火,不停搅拌,至全部熬成焦糖色,将90毫升热水冲入,继续搅拌至成均匀的焦糖水,关火(冲入热水的时候要小心,因为容易溅起).
2.将植物油或者黄油加入到焦糖水中,略做搅拌即可,放一旁待凉备用(如果是黄油的话,最好事先准备好,这样趁着焦糖水的热度,可以很快把黄油化开) .
3.另取一容器,将蜂蜜,炼乳,鸡蛋加进去,搅拌均匀,再将放凉的焦糖水冲入,搅拌均匀.
4.低筋面粉和苏打粉混合均匀,过筛到上面的液体材料糊中,用橡皮刮刀拌匀(跟做戚风蛋糕的搅拌方法相同——从底下往上翻).
5.搅拌均匀的蛋糕糊,蒙保鲜膜,入冰箱冷藏,静置1个小时.
6.取出蛋糕糊,倒入模型,大概5,6分满就可以了.
7.烤箱预热190度,烤箱中下层,35-40分钟左右,取出,脱模,横剖开蛋糕,便可看到下半部分的蜂巢组织了.

其他菜谱

补脑益智羹

补脑益智羹

做法:1、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根,用水泡发好。 ...

豆腐羹

豆腐羹

做法:1.将豆腐捣碎备用; 2.葱姜切末; 3.淀粉放碗内加水调成...

树花炖土鸡

树花炖土鸡

做法:1.先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水,然后放入砂锅...

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

做法:1 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后...

白豆沙包

白豆沙包

做法:1.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮,在每张圆面皮中包...

改良版麒麟豆腐

改良版麒麟豆腐

做法: 香菇水发后去根,划两刀,用油、盐、酱油腌10分钟 肉...

红糖凤爪

红糖凤爪

做法:1.将指甲剪掉 2.用开水过下(这里的鸡爪收理的都很干净...

蔓越梅马芬

蔓越梅马芬

做法: 烤箱预热180度 1:全蛋加蜂蜜搅打均匀,分3次加入色拉...

南瓜塔

南瓜塔

做法:1.8吋甜味塔皮1个,将南瓜泥倒入塔皮中入炉。 2.烤箱温...

鹅肝牛柳配黑菌汁

鹅肝牛柳配黑菌汁

做法:1. 牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍; 2. 鹅肝浸在牛...

寿喜酱烧鱼下巴

寿喜酱烧鱼下巴

做法:1.取锅鱼下巴放入滚沸水中,略汆烫后迅速捞起,泡入流...

炒空心菜梗

炒空心菜梗

做法:1. 开大火,锅里下少量油,把蒜粒炒香。 2. 然后下青椒...

当茉莉遇上包米

当茉莉遇上包米

做法: 全部材料和到一起搅一搅。 放入8寸烤盘中,能盖满盘底...

素食养生锅

素食养生锅

做法:1.玉米洗净切段、黄豆芽洗净备用。 2.将所有火锅料除冬...

沙茶海味卷

沙茶海味卷

做法:鱿鱼卷焯水后放入6成热油锅中,划散沥干,加入素沙茶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions