使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

虾仁黄瓜

食材

材料:虾 蛋清 盐 黄瓜 盐 芡

做法

虾仁黄瓜
做法: 1.买来的虾 去虾壳 去虾线 加入一点小苏打抓匀 然后在清水冲洗 同时将水置换到虾组织里 大概需要2个小时 换4-5次水(这就是最费时间的地方 我偷懒了 只冲洗了20分钟)
2.冲洗完成 将虾仁逐个擦干 一定要全部擦干
3.加入蛋清 盐 搅拌至虾仁捏起来有一定硬度
4.上好浆的虾仁焯一下
5.然后油锅5成热 放入虾仁 炒制
6.重新架锅 炝锅后放入黄瓜 大火快炒 放入虾仁 放盐调味
7.最后勾芡 (我自己忘了勾芡 。。明亮度差了些。。)

其他菜谱

虎年醉酒椒麻口水鸡翅

虎年醉酒椒麻口水鸡翅

做法:1.1.鸡翅洗净,在鸡翅正反面划2刀。飞水后,锅中倒入清...

双冬田鸡煲

双冬田鸡煲

做法:1、将田鸡治好去皮洗净斩件,冬笋肉切成斧头形并用水...

烧卖

烧卖

做法:1.将糯米洗净泡水,约8小时。隔水蒸熟。(我是晚上泡,...

波兰风味蔬菜汤

波兰风味蔬菜汤

做法:(1)红萝卜、马铃薯去皮洗净后切成小丁状,洋葱也切丁状...

皮蛋黄瓜汤

皮蛋黄瓜汤

做法:黄瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗(煮过肉...

白扒鱼翅

白扒鱼翅

做法:1、将鱼翅用温水泡胀,下入沸水锅中焯透捞出,沥去水...

绣球鲜贝

绣球鲜贝

做法:1.扇贝去壳,洗干净、加葱姜、料酒、盐腌渍10分钟,用...

美极蒸油鳝

美极蒸油鳝

做法:1、先把油鳝放入食盐水中(食盐水浓度在5%左右)腌20分...

红烧黄鱼

红烧黄鱼

做法:1.把鱼擦干,盐和葱,姜,蒜,先放进油锅里,再把鱼放...

菊花粥

菊花粥

做法:1. 将药菊嫩芽洗净,切细;粳米淘洗干净;冰糖打碎成冰...

木瓜海鲜色拉

木瓜海鲜色拉

做法:(1)草虾焯水后去头、壳;澳带焯水后批成片;木瓜去皮和...

三羊开泰

三羊开泰

做法:1.先用圆形南瓜雕成瓜盅,在表面上戳出图案,配上底...

法式牛奶甜米粥

法式牛奶甜米粥

做法:1.)准备一个烤盅,在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。 2...

豆苗双冬

豆苗双冬

做法:1.香菇泡水至软去蒂;竹笋切块烫熟;辣椒洗净切片,备...

蓝霉起士烩蔬菜

蓝霉起士烩蔬菜

做法:1.将洋芋、红萝卜切小块,与青花菜、玉米笋一起用水烫...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions