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蜂蜜柚子茶

食材

材料:柚子1个,冰糖,蜂蜜,盐,水

做法

蜂蜜柚子茶
做法: 1.剥下柚子皮,批下最表面的柚皮,尽量将白色絮状物清除干净;
2.将柚子皮切细丝,放盐水中腌2-4个小时;
3.柚子瓣剥去衣,尽量将筋去除干净,果肉剥小块;
4.泡好的柚子皮连盐水一起煮开,在煮5分钟后,倒去水分,控出皮;
5.将柚子皮加少量清水重新开火,分次加入果肉熬煮 (水不要多,熬的过程中果肉会有很多水分出来);
6.加冰糖熬煮1个小时以上,到粘稠状,关火放凉;
7.放凉后加入蜂蜜搅拌均匀 (蜂蜜尽量选择香味清淡的,甜度按个人喜好调整);
8.存放密封罐中冰箱冷藏一周。

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