• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蜜汁叉烧

食材

材料：梅头肉(pork shoulder butt) 一块约1000g，洗净用厨纸吸干水分，切成4x4x20cm长条 蜂蜜 (honey) 4大匙(tbsp) 棉绳 (cotton twin) 8米 腌料： 生抽 (light soy sauce) 4大匙(tbsp) 老抽 (dark soy sauce) 1大匙 (tbsp) 玫瑰露 (rose wine) 2大匙(tbsp) 蒜粉(garlic powder) 1大匙(tbsp) 糖 (sugar) 1大匙(tbsp) 红色素 (scarlet powder) 少许

做法

蜜汁叉烧
做法： 1) 肉条用叉子叉几下，加腌料抓匀，装入一个密封袋，入冰箱冷藏24小时。其间翻动几次，使腌料分布均匀；
2) 腌好的肉条用棉绳捆好后放烤架上，多余腌料加蜂蜜调成蜜汁调料；
3) 烤箱预热350F，放肉条烤25分钟，每10分钟取出肉条刷一层蜜汁调料。翻面再烤25分钟，中间再刷两次蜜汁调料。烤好的叉烧稍凉后拆线，切片。

相关菜谱

叉烧肉 叉烧肉
烧肉 烧肉
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧 蜜汁叉烧
蜜汁叉烧肉 蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧包I（开口笑叉烧包） 蜜汁叉烧包I（开口笑叉烧包）
叉烧鸡 叉烧鸡
蜜汁叉烧排骨 蜜汁叉烧排骨

其他菜谱

清汤鱼丸

清汤鱼丸

做法：1.主料：草鱼一尾 1950克 2.将鱼去尾，从鱼尾处开始纵向...

一人晚餐之芹菜木耳培根炒面

一人晚餐之芹菜木耳培根炒面

做法：1.- 伊面用水煮至8成熟，过冷河沥干待用。于此同时西芹...

南乳排骨

南乳排骨

做法：、排骨洗净吸干表面水分，蒜头拍扁； 2、炒锅烧热加入...

鲍鱼百合瘦肉汤

鲍鱼百合瘦肉汤

做法：1、将全部用料清洗干净，鲍鱼去壳，瘦肉切成薄片。 ...

腌嫩姜

腌嫩姜

做法：1.嫩姜洗净、沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓...

巧克力鸳鸯石纹蛋糕

巧克力鸳鸯石纹蛋糕

做法：1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入15G砂糖搅拌至乳黄色无颗...

干煎黄花鱼

干煎黄花鱼

做法：1.将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用...

冰糖莲藕

冰糖莲藕

做法：1.莲藕先以小刀子刮去深色皮并且洗干净后，从头端预留...

咸蛋冬瓜汤

咸蛋冬瓜汤

做法： 冬瓜洗净去皮备用 咸鸭蛋去皮，黄和蛋青分离备用; 火...

奶香黄金卷

奶香黄金卷

做法：1.牛奶加热到温（温就行千万不要烫）然后洒入干酵母在...

小米南瓜蒸肉

小米南瓜蒸肉

做法：1.将五花肉用配料A腌制半小时。 2.将小米与配料B一起放...

泰式凉拌汁

泰式凉拌汁

做法：(1)将所有材料混和均匀即可。 ...

日式云吞汤

日式云吞汤

做法：(1)云吞可以买冷冻食品。如果自己做，只要准备绞肉、葱...

台南芋头糕

台南芋头糕

做法：1.)绞肉先炒熟，再拌入酱油、五香粉、味精炒香，接着把...

大叶拌茄条

大叶拌茄条

做法：1.茄子洗净去蒂，上锅大火蒸15分钟至酥软 2.等茄子冷却...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version