使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸡蛋灌饼

食材

材料:面粉250克,比较热的水75毫升,鸡蛋4只,盐适量,葱适量

做法

鸡蛋灌饼
做法: 1.把面粉、水,和1/2茶匙盐混合和成面团;
2.面团盖上保鲜膜,放在一边醒30分钟;
3.面团分成4份。
4.把每份面团擀开,表面抹一层油,上,下,左,右四边各向中间折1/3,再擀开(步骤见下图)。
5.葱切蓉,分4份。把鸡蛋分别打散,每只鸡蛋加一份葱蓉和很少一点盐,搅匀。
6.往平底锅里喷1汤匙油,拿起锅四周晃荡,让油均匀地撒满锅底。
7.放入饼慢慢煎香。
8.等饼开始像气球一样隆起,用筷子捅破泡泡。
9.拿筷子揭起破裂泡泡的一角,露出一个圆洞。
10.把鸡蛋液从洞洞里灌进去,把挑起的面皮再盖上。
11.等饼底出现金黄色,翻饼,把另一面也煎成金黄色。

其他菜谱

锅粑

锅粑

做法: 将圆糯米捡去杂质,用清水浸泡2小时,滤去水分,加盐...

番茄牛肉汤

番茄牛肉汤

做法:1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水; 2、把牛肉...

香辣剁椒炒鸡丁

香辣剁椒炒鸡丁

做法:1.鸡腿洗净去骨切丁,姜、葱、蒜香菜切末,青椒切小段...

方腊鱼

方腊鱼

做法:1.将鳜鱼以脐门后下刀剞至中刺骨,顺中刺骨片下半爿鱼...

小江虾

小江虾

做法:1.虾子洗净 2.飞一下水 3.热油,下过炒变红就可以了 。放...

田园翠笋

田园翠笋

做法:1.芦笋洗净,切成菱形片,在油盐水中焯熟,迅速过凉水...

豆腐丸子汤

豆腐丸子汤

做法:取锅,加入高汤、豆腐丸子和调味料混合拌匀煮至滚沸,...

雪菜白鲳

雪菜白鲳

做法:1、将鲳鱼宰杀洗净后加姜、葱腌制入味,入笼蒸10分钟取...

金蒜水鸭煲

金蒜水鸭煲

做法:1、将老光鸭焯水,趁热用少量酱油涂匀(略风干),炒锅上...

小炒肉

小炒肉

做法:1.在大碗中,加酱油、芝麻油、红糖、大蒜和洋葱混合;...

牛汤炖山菌

牛汤炖山菌

做法:粉丝泡软,牛肉切片,野山菌洗净,一起放入沙锅,加入...

小麦草汤圆

小麦草汤圆

做法:1、除馅料之外的所有原料拌匀。 2、进微波炉中火2分钟...

义式香饼

义式香饼

做法:1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中,以慢速搅拌至...

大黄瓜鱼丸汤

大黄瓜鱼丸汤

做法:1.取一汤锅,加入水及高汤,煮滚后放入大黄瓜块煮约...

酥脆的排叉

酥脆的排叉

做法:中国超市买来馄饨皮,我买的是真味牌的。 取两张叠在...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions