使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹子豆腐

食材

材料:主料:螃蟹350克, 辅料:油菜心100克,水发木耳25克, 调料:猪油75克,盐4克,料酒15克,小葱3克,姜3克,胡椒粉1克,蚕豆淀粉15克,香油25克

做法

蟹子豆腐
做法: 1.鲜蟹子磨成浆汁加热,使之凝固成豆腐状,即成蟹子“豆腐”;
2.将蟹子“豆腐”切成长5厘米、宽2厘米、高0.5厘米的长方块,待用;
3.油菜心择洗干净,用沸水焯烫备用;
4.姜葱分别洗净,均切成末;
5.木耳择洗干净;
6.将锅置旺火上,舀入熟猪油,烧至六成热时,投入姜葱末略煸,放入蟹子“豆腐”,轻轻炒几下,加入料酒、鸡清汤150毫升、木耳、精盐,放入菜心,同烧;
7.烧沸后用水淀粉勾芡,淋入香油,装盘撒上胡椒粉(白胡椒粉)即成。

其他菜谱

家常红烧带鱼

家常红烧带鱼

做法:1.带鱼去掉头,尾尖,内脏...洗净切段. 2.将处理好的带鱼...

明炉烧乳猪

明炉烧乳猪

做法:1、将光猪劈开后,用五香盐涂匀乳猪内腔,腌约20分钟,...

酱爆田鸡

酱爆田鸡

做法:1.田鸡剥皮,切成几块,洗净备用。 2.洋葱切丝,鲜百合...

蕃茄通心粉

蕃茄通心粉

做法:1.将义大利面煮至7分熟,捞出拌少许橄榄油备用。 2.热平...

山泉瘦身鲩

山泉瘦身鲩

做法:1、各色彩椒用盐腌制,炒香备用。 2、豆豉调制好备用。...

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

做法:1、鸡切块,加葱、姜、料酒、水煮开,去血沫,鸡块撩...

椒盐薯块

椒盐薯块

做法:1. 葱切成葱末,辣椒也切末备用。把小马铃薯洗净对切,...

糖炒栗子

糖炒栗子

做法:1. 原料选择:应选用肉质细密,水分较少的小栗子。 2....

豌豆黄

豌豆黄

做法:1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。...

花椒鱼片

花椒鱼片

做法:1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头...

杏仁蛋白酥

杏仁蛋白酥

做法:1.依照左页步骤图1~8,将材料1~3制作成起酥面糰;材料...

冰糖猪手

冰糖猪手

做法:1.两个猪蹄(要保证干净无毛)。 2.入锅煮透,过冷水,...

辣味年糕

辣味年糕

做法:年糕切条, 辣白菜切条 先炒辣白菜,再放年糕炒3分钟...

竹笋炒肉丝

竹笋炒肉丝

做法:1.绿竹笋洗净切去尖端,放入锅中加入能淹盖绿竹笋的水...

紫薯糕

紫薯糕

做法:1、将紫薯蒸熟后去皮,用搅拌机加300克温水搅拌成糊状...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions