使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹粉豆腐

食材

材料:豆腐1块,大闸蟹1只,姜末,葱末,料酒,高汤,盐,枸杞,胡椒粉,鸡精,生粉,香菜,香醋

做法

蟹粉豆腐
做法: 1.嫩豆腐一块.先用开水焯过.这个很重要.否则煮出来的豆腐就不会嫩滑了.
2.大闸蟹一只(请买三两以上的,否则拆到你头晕).凉水上锅共蒸十五分钟关火待凉后拆肉出来.
3.爆香姜末葱末.下蟹肉炒一会.放点料酒再炒.
4.加高汤(我用鸡汤).煮开.加盐.下切丁的豆腐同煮三分钟左右.下点枸杞.加胡椒粉,一点鸡精.
5.用生粉加水勾芡.勾芡要浓些.把汤调成羹的形式.下香菜末关火.再来点香醋.一碗开胃的豆腐羹就成了.

其他菜谱

山寨版Pizza

山寨版Pizza

做法:1.切片面包切成等腰三角形 2.抹黄油 3.在上半部抹番茄酱...

菘菜蘑菇视频

菘菜蘑菇视频

...

开洋白菜

开洋白菜

做法:1.白菜剥开叶片,洗净、切长块;虾米泡软;胡萝卜去皮...

冬瓜薏仁海带汤

冬瓜薏仁海带汤

做法:1.冬瓜洗净沥干水份,去皮去籽后切块状备用。 2.海带洗...

榨菜豆腐汤

榨菜豆腐汤

做法:1.榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。 2.水煮开先放...

牛浣水

牛浣水

做法:1. 准备两个小锅,用一个锅子煮水,然后把黑糖放进另一...

菌菇鸡腿

菌菇鸡腿

做法:1. 鸡腿洗净,去骨,切成3cm左右的块,入沸水锅中焯煮一...

香菇鸡汤

香菇鸡汤

做法:1.将鸡斩件。 2.和其他材料一起入锅加水烧开,文火炖一...

姜汁拌萝卜皮

姜汁拌萝卜皮

做法:1、萝卜洗净,用刀削下带肉的萝卜皮,其实也可以连萝...

梅酱淋中捲

梅酱淋中捲

做法:1.中捲洗净去膜及内脏,切成约1公分宽的中捲圈。 2.取一...

香茅柠檬鸭

香茅柠檬鸭

做法:1.鸭腿,花椒盐(盐加花椒炒至闻到香味即可)。 2.鸭腿...

粉蒸肉

粉蒸肉

做法:A、面肠洗后切成适当大小的斜片,芋头削皮后切块,香...

红烧鸡翅

红烧鸡翅

做法:1.所有调味料(除葱以外)掰碎,放入调料袋,油锅内放...

我的红烧肉

我的红烧肉

做法: 1、半杯料酒加一倍水,浸没洗净的猪肉,静止15分钟 ...

墨鱼滑紫菜汤

墨鱼滑紫菜汤

做法:1.将墨鱼去皮去眼去嘴去墨囊洗净,再用搅拌机打碎,然...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions