使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

蟹粉鲜肉小馄饨

食材

材料:猪肉,蟹粉(不放蟹粉也可以),鸡蛋,姜,葱,蛋皮,小馄饨皮,调料:盐,料酒,生抽,鸡精,香油

做法

蟹粉鲜肉小馄饨
做法: 1 将活河蟹洗净蒸熟,拆出蟹黄蟹肉剁碎成蟹粉备用;
2 猪肉剁碎,拌入蟹粉、姜葱末,调入盐、料酒、鸡精、生抽和香油,加一个鸡蛋拌匀,朝一个方向搅拌上劲后调和成馄饨馅;
3 小馄饨皮正中搁上少许馄饨馅,用手收拢皮子,轻轻一捏就可以,不用太用力;
4 锅内放清水,水烧开后,将馄饨下锅,用勺背轻轻推动,以防馄饨粘锅底;
5 水开后加些冷水,待水再开后,馄饨浮起即可捞起盛入碗内(碗里事先放好清鸡汤或骨头汤),洒上蛋皮丝和葱花即可:
6 可以用虾仁代替蟹粉,也可以只用猪肉馅。

其他菜谱

双层轻乳酪蛋糕

双层轻乳酪蛋糕

做法:1.把奶油奶酪、动物性鲜奶油和鸡蛋提前从冰箱拿出,放...

迷迭香烤鸡

迷迭香烤鸡

做法:表面抹一点橄榄油,加黑胡椒和盐及迷迭香烤20分钟 ...

清炒红萝卜辣椒大白菜

清炒红萝卜辣椒大白菜

做法:热镬烧油煸香蒜蓉盐老姜片。 放入红萝卜片翻炒一炒,...

芹菜荷兰豆炒牛肉

芹菜荷兰豆炒牛肉

做法:1.芹菜摘好切小段、荷兰豆去丝切好、牛肉切片加入适量...

酸辣汤饺

酸辣汤饺

做法:1.将所有材料A切丝状,放入滚水中汆烫10秒后沥干备用。...

黑樱桃果酱蛋糕

黑樱桃果酱蛋糕

做法:1.黑樱桃果酱的果肉切小粒备用,面粉过筛后和泡打粉、...

起士蕃茄牛肉饼

起士蕃茄牛肉饼

做法:1.牛绞肉打至出胶,加入洋丁、红萝卜碎、蛋液及调味料...

拌豆腐

拌豆腐

做法:1.皮蛋切丁,榨菜丝切碎备用。 2.内脂豆腐从盒中取出,...

鸡子米果

鸡子米果

做法:1、面粉加冷水(冬天用温水)揉成面坯。 2、猪肉丁加盐...

易做羊肉夹烧饼

易做羊肉夹烧饼

做法:1.把酸奶,醋,60毫升橄榄油,柠檬汁,大蒜,肉桂粉,...

蒜味洋葱酥皮卷

蒜味洋葱酥皮卷

做法:1. 一张puff pastry sheet解冻 2. 一点点洋葱,一瓣大蒜,切丁...

肉茸豆腐

肉茸豆腐

做法:1.将豆腐去皮切成大方丁, 2.将豆腐下入开水中加酱油,...

蟹斗官燕

蟹斗官燕

做法:将蟹肉与马蹄调好味,装入蟹斗中,用土豆泥裱花,入烤...

团年菜之清蒸鲈鱼

团年菜之清蒸鲈鱼

做法:1.将鲈鱼去鳞去内脏洗净。 2.把鱼身抹上盐和料酒,肚子...

黄金珍珠丸

黄金珍珠丸

做法:1.糯米提前用清水泡一晚; 2.鲜肉绞(剁)成肉糜,加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions