使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪可丹麦

食材

材料:丹麦面糰:150公克,低筋面粉50公克,新鲜酵母12公克,水90公克,盐3公克,细砂糖30公克,奶粉12公克,蛋30公克,酥油24公克,裹入油200公克,其他:100公克,葡萄干100公克,乳酪粉适量

做法

雪可丹麦
做法: 1.将材料中除了酥油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌缸中,用低速搅拌至成糰后,加入酥油改用中速搅拌至光亮有筋度。
2.将裹入油整形成正方形,备用。
3.将面糰放在桌面展开成正方形(比裹入油大一点),再放入作法2裹入油,面糰四角向内摺使接缝处密合。
4.将作法3桿成长约45公分、宽15公分,厚薄度一致后,折成三折。
5.再重复作法4桿开折三折后,放入冷藏松弛约15分钟左右,取出再三折第三次,放置松弛约20分钟左右即可。
6.将丹麦面糰展开为长约40公分、宽20公分、厚0.5公分后,静置松弛。
7.将作法6表面铺上桔皮、葡萄干,捲起成一条,表面沾乳酪粉,再切成每个10公分长。
8.排入烤盘中进行最后发酵,至膨胀为两倍大后入炉,以上火210℃,下火200℃,烘焙约10~15分钟左右即可。

其他菜谱

乔麦馒头

乔麦馒头

做法:1.除碱以外的所有材料揉成团,置于温暖处发酵至2倍大。...

娘惹糕

娘惹糕

做法:(1)将除了巴兰叶汁以外的所有材料全部混合拌匀。 (2)将...

清炒墨鱼花

清炒墨鱼花

做法:1、墨鱼板去掉外面的薄膜,改麦穗花刀。 2、墨鱼花过水...

橄榄油酸奶蛋糕

橄榄油酸奶蛋糕

做法:烤箱预热180度,烤盘擦黄油铺烤盘纸(我用的是硅胶的,...

【花生酥】

【花生酥】

做法:1、把150g普通面粉,35g细砂糖,40克猪油,60g水混合揉成...

绿豆汤

绿豆汤

做法:做法: 1.取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。 2.锅中加入适量...

樱桃奇亚子爱尔兰燕麦粥

樱桃奇亚子爱尔兰燕麦粥

做法:慢炖锅内胆喷上cooking spray,然后把所有原料倒进去,稍...

青酱海鲜炖饭

青酱海鲜炖饭

做法:1.起油锅,以橄榄油将洋葱丁、西芹丁炒香后,加入海鲜...

清炖羊肉炉

清炖羊肉炉

做法:1.老姜洗净切小片;葱切碎末备用。 2.羊肉洗净剁成小块...

薄烧性小西饼基础面煳

薄烧性小西饼基础面煳

做法:1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器...

菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

做法:1、将五花肉切成1.5厘米见方的丁,加入调味料①腌渍1...

新派豉香排

新派豉香排

做法:1、排骨斩6厘米长的件,入盆中用流水冲1小时,吸干...

酥辣粉蒸肉

酥辣粉蒸肉

做法: 把五花肉切5厘米长、2.5厘米宽、0.2厘米厚的薄片,加入...

千岛沙拉酱

千岛沙拉酱

做法:1.白煮蛋切碎备用。 2.取一个稍大的碗倒入美乃滋及番茄...

火腿皮蛋烧芦笋

火腿皮蛋烧芦笋

做法:1、将芦笋洗净,切去硬质部分后切成段备用;皮蛋切小...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions