使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

雪可丹麦

食材

材料:丹麦面糰:150公克,低筋面粉50公克,新鲜酵母12公克,水90公克,盐3公克,细砂糖30公克,奶粉12公克,蛋30公克,酥油24公克,裹入油200公克,其他:100公克,葡萄干100公克,乳酪粉适量

做法

雪可丹麦
做法: 1.将材料中除了酥油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌缸中,用低速搅拌至成糰后,加入酥油改用中速搅拌至光亮有筋度。
2.将裹入油整形成正方形,备用。
3.将面糰放在桌面展开成正方形(比裹入油大一点),再放入作法2裹入油,面糰四角向内摺使接缝处密合。
4.将作法3桿成长约45公分、宽15公分,厚薄度一致后,折成三折。
5.再重复作法4桿开折三折后,放入冷藏松弛约15分钟左右,取出再三折第三次,放置松弛约20分钟左右即可。
6.将丹麦面糰展开为长约40公分、宽20公分、厚0.5公分后,静置松弛。
7.将作法6表面铺上桔皮、葡萄干,捲起成一条,表面沾乳酪粉,再切成每个10公分长。
8.排入烤盘中进行最后发酵,至膨胀为两倍大后入炉,以上火210℃,下火200℃,烘焙约10~15分钟左右即可。

其他菜谱

豉椒鸡片

豉椒鸡片

做法:1.鸡脯肉切片,用盐、味精、淀粉码味挂芡; 2.尖椒洗净...

英式曲奇(奶香巧克力味)

英式曲奇(奶香巧克力味)

做法: 黄油融化后与糖粉混合,充分搅拌。再将鸡蛋一点点的...

番茄煮面

番茄煮面

做法:1、将番茄洗净,切成片,再切成条,再切成正方颗粒状...

豆瓣鲫鱼

豆瓣鲫鱼

做法:1、姜切片、留出两片切丝,蒜去皮拍碎、青椒切小段,...

惹味蛤蜊

惹味蛤蜊

做法:A. 蛤蜊洗净,烧热一壶热水,快速倒入蛤蜊,趁热拔壳。...

鲑鱼炒饭

鲑鱼炒饭

做法:1.取一碗,将蛋打成蛋液;取出鲑鱼肉块略微捣碎,备用...

醉蛋

醉蛋

做法: 鸡蛋放入煮锅中,加入冷水(水量以没过鸡蛋为宜)大...

家常担担面

家常担担面

做法:任何面煮好,凉快一会 芝麻酱泻开 豆芽焯好 所有调料一...

碧绿榨菜

碧绿榨菜

做法:青笋头去皮,切成1厘米厚、8厘米长的片,用盐75克腌制...

和风味沙拉

和风味沙拉

做法:1.西芹3支、胡萝卜一小支、黄瓜一支、红椒半个、黄椒半...

炒湖蟹

炒湖蟹

做法:1.湖蟹用清水洗净,翻出蟹兜,挖去鳃和脐,蟹身对剖开...

妙手素卷

妙手素卷

做法:1、豆皮一张,香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净,切丝...

黄芽菜炒年糕

黄芽菜炒年糕

做法: 1冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝,黄芽菜切粗丝...

西芹腰果云耳百合

西芹腰果云耳百合

做法:1.西芹洗干净摘掉叶,刮去表皮切好备用,百合洗干净热...

Panettone

Panettone

做法:1.把切好橙皮用水煮开,把开水倒掉。 2.重复1.捞起晾干...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions