使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西洋菜芋艿煲猴头菇

食材

材料:西洋菜、 猴头菇、 胡萝卜、 芋艿

做法

西洋菜芋艿煲猴头菇
做法: 1.干货猴头菇剪去根蒂,放入凉水中浸泡,泡软后切块。
2.胡萝卜洗干净,切滚刀块。
3.芋艿刮皮,洗干净,切滚刀块。
4.西洋菜去除老的根茎、黄叶,洗干净,切段。
5.把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中,加水上笼蒸1小时。
6.1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。
7.起锅,锅中倒入适量的精制油,开大火加热,待油温升至上成左右,倒入芋艿块滑油25秒后倒出,沥干油。

8.取汤锅,放入猴头菇、胡萝卜、步骤7的芋艿块、倒入步骤6的素鲜汤,大火烧开,加入西洋菜,调中小火炖3左右,调味加少许盐、蘑菇精取出即可。

用猴头菇煲老火靓汤的方子真不少,但最普遍而受欢迎首推西洋菜芋艿煲猴头菇。猴头菇有些微的涩苦味,加点胡萝卜的甜味正有中和的作用。也可以加玉米棒等,变化极多。

其他菜谱

猪脚饭

猪脚饭

做法:1.猪脚洗净,放入沸水中汆烫约10分钟,再捞出沖水待凉...

香芒奇异果炒鸡柳

香芒奇异果炒鸡柳

做法:1.鸡胸肉洗干净切小块加入少许盐、料酒、胡椒粉、橄榄...

安东刀切面

安东刀切面

做法:1)把面粉和豆粉混在一起和面,并做刀切面放在开水,煮...

蚝油鲜菇滑牛肉

蚝油鲜菇滑牛肉

做法:1.将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟. 2.锅内油烧至4成热...

芥末金针菇

芥末金针菇

做法: 大葱对半切开,再按平切成细丝。香葱洗净切碎。红菜...

白椒鲈鱼

白椒鲈鱼

做法:将鲈鱼头、尾切下备用,鱼肉切成大厚片。 将鱼片加盐...

指环泡芙

指环泡芙

做法:1.将水、盐、沙拉油煮滚后,将面粉倒入快速拌匀,拌至...

素食胡萝卜蛋糕

素食胡萝卜蛋糕

做法:1.将烤箱预热到175度。把黄油刷在一个20厘米大小的弹簧...

素炒黄豆芽

素炒黄豆芽

做法:1.将黄豆芽洗净,沥去水; 2.锅内加油烧热,放入葱(切...

生菜粥

生菜粥

做法:1、淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可...

云南小菜——香辣菇

云南小菜——香辣菇

做法:1.首先水发好150g干香菇,最好是选择小一点的,肉厚一点...

南瓜浓汤云吞

南瓜浓汤云吞

做法:1.南瓜去皮、去籽切小块,用电锅隔1杯水蒸熟。 2.作法...

鱼香菠菜

鱼香菠菜

做法:1.用小刀将菠菜的红根削去根须,保留大部份,用清水冲...

腌桔皮

腌桔皮

做法:1.新鲜桔皮切丝,红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝...

墨西哥牛肉捲饼

墨西哥牛肉捲饼

做法:1.蕃茄洗净后切小粒、黑橄榄切成一半备用。洋葱、西芹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions