使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

西洋菜芋艿煲猴头菇

食材

材料:西洋菜、 猴头菇、 胡萝卜、 芋艿

做法

西洋菜芋艿煲猴头菇
做法: 1.干货猴头菇剪去根蒂,放入凉水中浸泡,泡软后切块。
2.胡萝卜洗干净,切滚刀块。
3.芋艿刮皮,洗干净,切滚刀块。
4.西洋菜去除老的根茎、黄叶,洗干净,切段。
5.把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中,加水上笼蒸1小时。
6.1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。
7.起锅,锅中倒入适量的精制油,开大火加热,待油温升至上成左右,倒入芋艿块滑油25秒后倒出,沥干油。

8.取汤锅,放入猴头菇、胡萝卜、步骤7的芋艿块、倒入步骤6的素鲜汤,大火烧开,加入西洋菜,调中小火炖3左右,调味加少许盐、蘑菇精取出即可。

用猴头菇煲老火靓汤的方子真不少,但最普遍而受欢迎首推西洋菜芋艿煲猴头菇。猴头菇有些微的涩苦味,加点胡萝卜的甜味正有中和的作用。也可以加玉米棒等,变化极多。

其他菜谱

自制豆浆

自制豆浆

做法:1.先将干黄豆洗干净,然后浸泡到发涨(用热水泡3个小时...

啤酒卤蛋

啤酒卤蛋

做法:1、鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟。 2、捞到凉水里浸一下,...

糯米子糕

糯米子糕

做法:1.把泡发后的糯米上锅先蒸八成熟; 2.倒在器皿里,打入...

东坡素肉

东坡素肉

做法:1. 冬瓜去皮去籽,切成大块。皮这面朝上用刀划菱形花刀...

三杯酱瓜

三杯酱瓜

做法:1.小黄瓜洗净,切去头尾,再对切成二段。 2.所有调味料...

酸梅汁

酸梅汁

做法:1.杨梅用盐水先泡一会(卫生起见).洗净.放入耐酸的搪瓷锅...

红烧猴头菇

红烧猴头菇

做法:1.百页豆腐切块;姜切末备用。 2.猴头菇洗净,用冷水泡...

白灼鹅肠

白灼鹅肠

做法:鹅肠切10cm的段,放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出,加入...

芋香虾

芋香虾

做法:香芋去皮切片蒸熟,然后用打果汁机搅碎再加一些半肥瘦...

麻辣土鸡

麻辣土鸡

做法:1、土公鸡洗净,放入沸水中大火汆2分钟,取出放入冷水...

英伦杂扒

英伦杂扒

做法:(1)羊排、牛柳、小牛肉分别加盐、胡椒、红酒、洋葱末、...

烤南瓜籽

烤南瓜籽

做法:1.南瓜籽洗净晾干。 2.将南瓜籽放入烤盘中,盖上锡纸烤...

康宁私房菜:麻辣香锅

康宁私房菜:麻辣香锅

做法: 1、切:切好原料摆盘:葱切成段、姜切成片、蒜切成两...

金平牛蒡

金平牛蒡

做法:1.牛蒡洗净用刀背刮除外皮,切成细丝,以盐水加入少许...

宁波烤菜

宁波烤菜

做法:1). 奶油白洗净,沥干多余水分; 2). 锅热后放油,油热后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions