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谷小餅

食材

材料:玉米碎0.5杯,水3杯,糯米0.5杯,黃小米0.5杯,燕麥0.5杯,意仁米0.5杯,面粉1杯,紅糖1杯

做法

谷小餅
做法: 1.將糯米,小米,燕麥,意仁米,玉米碎淘洗凈混合加少量水(沒過混合米就行)泡1小時
2.將混合米倒入鍋中加3杯水開大火煮沸后,加入紅糖繼續煮,當水剩下原來的1/2時開小火慢熬至飯變得很稠為止
3.將五谷飯盛出待涼,加入面粉,拌勻至稠糊狀
4.以勺為單位舀至鋪好錫箔紙的烤盤中,再用壓扁成小圓餅,放入烤箱上層,200度烤30分鐘即可

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