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蒜头豆豉蒸乌头

食材

材料:乌头鱼1条,蒜头,豆豉,姜丝适量,酱油,生油少许

做法

蒜头豆豉蒸乌头
做法: 1.乌头鱼劏好,洗净,沥干水备用。(鱼肚里有一大块脂肪,我还以为是鱼卵,研究了一会儿才确认是脂肪,毫不犹豫地扔了。)
2.把乌头鱼和所有配料放入鱼盆里,铺上保鲜膜(保鲜膜要用微波炉专用的,普通的据说高温下会释放不良物质),蒸鱼档外加一分钟(共7分20秒),出桌,吃得。

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