使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豆干肉丁炒毛豆

食材

材料:猪前腿肉、茶干(选稍厚点的)、新鲜毛豆、木耳、香菇,葱、姜,菜籽油、盐、糖、老抽、醋少许、料酒(我一直用可以喝的那种,香味更浓郁)

做法

豆干肉丁炒毛豆
做法: 1、先将猪前腿肉(肥瘦分开)、茶干、木耳、香菇切丁、姜切丝
2、炒锅入肥肉丁,姜比,菜籽油,等肥肉炼得差不多时,放入瘦肉丁,翻炒至变色,加入少许料酒、醋(加入醋的目的是为了和黄酒发生化学反应,产生香味)、糖,老抽稍多一点点,当然如果不喜欢就少点
3、依次放入香菇丁、木耳丁、豆干丁、盐,翻炒片刻后,放入主料毛豆米炒至熟透,关火,撒点葱花即可
哈哈,美味出锅啦,绝对好吃!

这是家乡的一种吃法,一直很喜欢,其实菜名挺奇怪的,不知用普通话怎么说。豆干和肉丁是必须的,香菇和木耳是我自己喜欢加的,写的时候口水又流啦

其他菜谱

剁椒天香白鳝球

剁椒天香白鳝球

做法:将白鳝宰杀处理干净,取肉切成0.5厘米厚的片,加5克盐...

蛋皮菠菜包

蛋皮菠菜包

做法:1)把菠菜洗净,放到加了盐的沸水里焯一下,过冷水,...

龟蛇大补汤

龟蛇大补汤

做法: 1、山龟、花蛇分别去头,开腹除脏,洗净,连皮带壳斩...

营养八宝粥

营养八宝粥

做法:1.将山楂糕、冬瓜条分别切丁;将糯米淘洗干净; 2.将糯...

千层米糕

千层米糕

做法:制法:特选粘米粉200g,水磨粘米粉100g,温水三杯半之比...

老店熘双味

老店熘双味

做法:1、牛肚、牛肥肠清理干净。 2、十几种药料加水烧开放入...

豉汁干丝

豉汁干丝

做法: 1、豆皮切成1cm左右宽的丝,葱、姜切丝备用。 2、将煮...

糖醋鱼卷

糖醋鱼卷

做法:材料 龙(月利)鱼柳2块(约320克),芦笋1根,方腿肉(即火腿...

汽水肉

汽水肉

做法:1.猪肉末剁馅儿。把从超市买来的或者自己绞的肉馅再剁...

猪肉干

猪肉干

做法:將1湯匙蜜糖和3茶匙暖水拌勻備用。 在枱上墊一張牛油紙...

炸鲜奶

炸鲜奶

做法:牛奶入铜锅上火,加菠萝香精0.1克、黄油、白糖,烧开锅...

茄汁鲈鱼

茄汁鲈鱼

做法:1.鲈鱼从中间横向片开,背部相连,用料酒、葱姜、盐、...

京葱煮鸡翅

京葱煮鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净,拔去细毛,斩去翅尖,再将每只翅膀切成...

我家的三杯鸡腿

我家的三杯鸡腿

做法: 1鸡腿洗干净后划上几刀以便入味。 2锅中放入混合油,...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:微波炉作法: 1.鱼洗净从腹部对半切开,侧面划三刀。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions