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豆沙馅

食材

材料: 干红豆( 450 克) 红糖 1 杯 玉米油 1 杯 澄粉 1 大勺(没有可用玉米淀粉替代)

做法

豆沙馅
做法: 1. 红豆泡水 4 小时后加水 8-9 杯煮至软烂
2. 捞出红豆放入搅拌机打成泥
3. 把红豆泥放入不粘锅里翻炒,加入红糖,用中(小)火炒至产生粘性,再将玉米油分数次一点一点加入(每次都要确定完全吸收了再加),最后再筛入澄粉炒匀,放凉即可

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