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豆腐蔬菜丸子

食材

材料:原料:豆腐,香菇,胡萝卜,油菜,鸡蛋。,调料:盐,胡椒粉。

做法

豆腐蔬菜丸子
做法:
香菇用清水泡发,胡萝卜洗净去皮,二者均切细丁;油菜洗净,梗切丁,叶切丝;
豆腐捏碎,加入香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀;
锅中多倒些油,小火烧热,取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子,轻投入锅中,炸至金黄色捞出,用厨房纸吸油后即可食用。

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