使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

辣炒文蛤

食材

材料:活文蛤400克,青、红椒角各50克。调料油,辣酱各2大匙,绍酒、酱油各1大匙,醋、白糖各1/2小勺,胡椒粉1/5小勺,味精1/2小勺,葱、姜、蒜各少许,香油1/2大匙。

做法

辣炒文蛤
做法: 1、嫩蛤洗涤整理干净;锅中放少量开水,下入文蛤烫至开口,即刻捞出,再用原汤将嫩蛤冲洗一遍备用。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,下入辣酱煸炒,烹绍酒、醋、加入酱油、白糖、胡椒粉、味精、 再下入青、红椒角、文蛤快速翻炒,淋香油,出锅装盘即可。
材料替换
用北极贝替换文蛤,称辣炒北极贝。
口味变化

调味料中去掉辣酱、醋、胡椒粉,加入葱油,称为葱油炒文蛤。

其他菜谱

泰式香叶包虾

泰式香叶包虾

做法:1.将生虾、泰国咖喱粉、鱼露、味精放入盆中腌制10分钟...

酸菜饭糰

酸菜饭糰

做法:将饭铺平,依序放上香菜、酸菜、卤蛋、油条后捏成型即...

竹香粉蒸肉

竹香粉蒸肉

做法:五花肉切成片,加入各种调料拌匀,腌制15分钟,再拌入...

银鱼海菜汤

银鱼海菜汤

做法:1.鲜海菜用清水泡洗过后沥干。 2.取汤锅,放入大骨高汤...

鲜红椒蒸林蛙油

鲜红椒蒸林蛙油

做法:1、林蛙油用50℃的温水浸泡5小时,摘去黑籽和杂物洗净...

冰糖乌鸡汤

冰糖乌鸡汤

做法:1.乌鸡洗净切成小块备用。 2.乌鸡块、桂圆、红枣、莲...

河南卤面

河南卤面

做法:1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用...

金钱包

金钱包

做法:将包菜叶整片摘下,锅中倒水,煮沸后放入适量盐和少量...

红烧牛肉

红烧牛肉

做法:1.牛肉洗净,切成2CM的块;胡萝卜切滚到块;大葱斜切成...

奶酥葡萄馅

奶酥葡萄馅

做法:1.将材料A一起打发。 2.打发后加入材料B拌均即可 ...

咸蛋黄菠菜面

咸蛋黄菠菜面

做法:1.把菠菜面用高汤煮熟; 2.同时,熬汤料; 3.在热油中倒...

三丝拌凉面

三丝拌凉面

做法:1.黄瓜、豆腐皮切丝备用。水沸后煮熟面条,捞出冲凉开...

家常红烧鲫鱼

家常红烧鲫鱼

做法:1 鱼身切段,用胡椒粉 、料酒、盐腌制入味。 2 鱼身上涂...

蒜香黄金煎豆腐

蒜香黄金煎豆腐

做法:1.豆腐倒去水分,抹干,小心用腌料搽匀,放入冰箱,腌...

关东双参

关东双参

做法:1、将胡萝卜、西芹等辅料烫透,调味,均匀切成片,码...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions