使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

豉汁蟠龙鳗

食材

材料:河鳗、红辣椒、豆豉、葱、姜,蒜、淀粉、精盐、白糖.料酒、老抽、胡椒粉,芝麻油、色拉油各适量。

做法

豉汁蟠龙鳗
做法: 1、将河鳗用盐搓洗干净,每隔2厘米在鱼背上切1刀(脊骨断肚皮连),从刀口处取出内脏,洗净待用。
2、将豆豉洗净剁烂,红辣椒、葱、姜、蒜切成粒,加老抽、白糖、精盐、胡椒粉拌匀,放入切好的河鳗腌入味,再放入湿淀粉调匀。
3、将入味的河鳗摆在盘中呈蟠龙状,淋上油、用旺火蒸10分钟即可。

其他菜谱

蟹连鱼肚

蟹连鱼肚

做法:1.将蟹洗净,蒸熟,冲洗一下,剔取蟹肉(蟹腿、蟹黄...

生焗雅片鱼头

生焗雅片鱼头

做法:雅片鱼头经初加工,洗净待用。沙锅上火,放入熟猪油、...

剁椒淡水鱼

剁椒淡水鱼

做法:1.胖头鱼肉洗净切成1公分厚的断备用。 2.将胖头鱼肉...

腰果鲜贝

腰果鲜贝

做法:1、起油锅,葱姜蒜爆香,放入鲜贝略炒。 2、胡萝卜切片...

蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿

做法:1. 将鸡腿的表面各划3刀后备用。 2. 将所有腌酱材料一起...

消脂鲫鱼汤

消脂鲫鱼汤

做法: 鲫鱼处理干净后备用。中火加热炒锅中的油至6成热,放...

酸樱桃舒芙蕾

酸樱桃舒芙蕾

做法:1.材料A中的无盐奶油和砂糖打发至乳白色。 2.续将材料...

pain de mie

pain de mie

做法:1. 混合除黄油外的所有成分,1速成团,4速8分钟左右打至...

蔬菜总匯煎饼

蔬菜总匯煎饼

做法:1.四季豆汆烫后切丝,备用。 2.热锅,倒入1大匙沙拉油,...

菠菜面

菠菜面

做法:1.这个就是前文所说的菠菜面压成最细的鲜面,在清水锅...

蒜子烧黄鱼

蒜子烧黄鱼

做法:1.鲜鱼洗净去鳞去肠肚内脏,留蛋备用。 2.腌料中的葱、...

京都排骨

京都排骨

做法:1.排骨沖水洗去血水,挤干备用。 2.作法1的排骨加腌料抓...

宫保义大利面

宫保义大利面

做法:1.将面条用大半锅开水加1/2茶匙盐煮至熟沥干蒜花生碾碎...

西红柿肉丸汤

西红柿肉丸汤

做法:步骤1:先将葱和姜切成末 ,然后和肉糜一起加少许盐,...

快捷豆腐干拌马兰头

快捷豆腐干拌马兰头

做法:1.马兰头摘去枯叶,洗净泥沙,略汆即盛起,以保持嫩叶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions